Dėl nepralenkiamo aromato ir specifinio skonio ananasai laikomi tropinių vaisių karaliumi. Daugelis namų šeimininkių žino, kad bet koks šventinis stalas atrodys iškilmingiau, jei bus papuoštas ananasų vaisiais. Yra keli iš labiausiai paplitusių vaisių paruošimo ir patiekimo būdų.
Tai būtina
- - ananasas;
- - peilis aštriais ašmenimis;
- - pjaustymo lentelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Ananasus galite supjaustyti griežinėliais. Norėdami tai padaryti, paimkite karūną ranka ir aštriu peiliu nuimkite vaisiaus odą taip, kad neliktų akių. Tada nupjaukite vaisiaus pagrindą ir supjaustykite minkštimą plonais griežinėliais. Išmeskite juos ir patiekite plokščioje vazoje ar desertinėje.
2 žingsnis
Nupjaukite vaisiaus apačią ir viršų. Atskirkite žievelę nuo likusios dalies taip, kad ji liktų nepakitusi. Supjaustykite nuluptą ananasą plonais griežinėliais, nuimkite šerdį ir uždenkite nupjauta oda viršuje. Patiekdami pritvirtinkite viršuje ir apačioje, kad imituotumėte visą vaisių.
3 žingsnis
Visiškai nulupkite ananasą, supjaustykite jį mažais griežinėliais, nuimkite kietą šerdį ir išdėstykite juos eilėmis ant didelės lėkštės. Tada paruoštos skiltelės mentele išdėstomos ant porcijuotų plokščių.
4 žingsnis
Ant šventinio stalo galima patiekti visą ananasą. Švelniai nupjaukite vaisiaus viršų su nedideliu žievės sluoksniu. Po to padėkite vaisius ant šono ir dideliu, aštriu peiliu, viena žiedine juostele nupjaukite likusią odą. Įdėkite gautą spiralę į indo centrą ir uždėkite nupjautą viršų ant jo. Supjaustykite ananasų minkštimą žiedais, nuimkite šerdį ir vėdinkite aplink spiralę. Ant žiedų užpilkite sirupą arba cukrų.
5 žingsnis
Kitas variantas - ananasą perpjauti išilgai per pusę kartu su viršūnėmis, o tai padės sukurti originalią meninę kompoziciją. Aštriu peiliu atsargiai iškirpkite minkštimą, kad žievė liktų nepakitusi. Tada supjaustykite minkštimą mažais gabalėliais ir sulenkite juos į gautą žievės lovelį. Prie šio patiekalo rekomenduojama patiekti iešmus, kad svečiai be problemų galėtų paragauti vaisių.
