„Julien“yra tradicinis prancūziškas patiekalas, gaminamas iš grybų. Bet jei norite paįvairinti savo atostogų stalą, taip pat galite pasigaminti julienne iš krevečių.
Tai būtina
-
- Šviežios šaldytos krevetės - 1,5 kilogramo;
- svogūnai - 2 vnt;
- česnakas - 2 skiltelės;
- grietinė -300 gramų;
- miltai - 3 šaukštai;
- sūris - 300 gramų;
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite šviežiai šaldytas krevetes, užpilkite vandeniu, druska, padėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol suminkštės. Apytikslis kepimo laikas yra 30-40 minučių.
2 žingsnis
Krevetes nukelkite nuo ugnies, nupilkite vandenį, nuplaukite krevetes, leiskite jai atvėsti ir atsargiai nulupkite.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol šviesiai aukso ruda. Kepkite daržoves per ilgai, nes patiekalas bus šiek tiek kartaus skonio.
4 žingsnis
Krevetes supilkite į daržoves, suberkite miltus, užpilkite grietine ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Kad padažas netaptų per tirštas, galite įpilti šiek tiek vandens.
5 žingsnis
Įdėkite julieną į kokotinius, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių. Kepkite, kol sūris visiškai ištirps.
6 žingsnis
Patiekite karštą julienne prie stalo. Ant nedidelės lėkštės, padengtos raižyta servetėle, įdėkite kokotų gamintoją su julienne, o ant kokotės virimo rankenos uždėkite popierinį papilotą.
