Šventinis stalas yra puiki proga kiekvienai šeimininkei parodyti savo kūrybiškumą. Ir esmė ne ta, kad šventei galima paruošti ką nors neįprasto. Net ir įprastas patiekalas atrodys tūkstantį kartų skanesnis, jei jis bus gražiai dekoruotas. Ypač smagu papuošti kepinius, paverčiant įprastą parduotuvėje parduodamą tortą į kažką fantastiško.
Tai būtina
- - Kiaušinio baltymai;
- - cukraus pudra;
- - citrinos sulčių;
- - konditerijos mastika;
- - marcipano masė;
- - maisto dažikliai;
- - kokoso drožlės;
- - šokoladinis kremas.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite glajų. Jis gali būti naudojamas tiek kaip nepriklausoma dekoracija, tiek kaip "klijai". Pavyzdžiui, ant glajaus galite pritvirtinti vaisių, saldainių, riešutų ir kt. Išplakite 2 kiaušinių baltymus, nedidelėmis porcijomis įpilkite 1/2 puodelio citrinos sulčių, šiek tiek druskos ir cukraus sirupo. Supylę visą sirupą plakite dar kelias minutes. Galima pridėti maisto dažiklių.
2 žingsnis
Tepkite pyragą. Ant jo paviršiaus padarykite vaisių ar riešutų gabalėlių kompoziciją. Galite tiesiog gražiai sutvarkyti kūrinius arba sukurti kažką siužeto. Pavyzdžiui, akis gaminkite iš žirnių šokoladų, o burną - iš aviečių.
3 žingsnis
Keksioms dekoruoti labai tinka mastika ir marcipanų masė. Jie gali būti dažomi skirtingomis spalvomis. Padarykite 2 mažus apskritimus iš raudonos mastikos ir 2 lazdeles bei lapą iš žalios spalvos. Ant pyragėlio paviršiaus padėkite lazdeles kampu. Prie jų apatinių galų pritvirtinkite vyšnias, o prie kampo - lapą. Puikiai atrodys mastikos inkilų lėlių ir marcipanų gėlių ar drugelių figūrėlės.
4 žingsnis
Norėdami pagaminti mažo žmogaus figūrėlę, pakanka prisiminti, kaip piešėte jį vaikystėje. Apvyniokite apvalią galvą, ovalą liemeniui. Aklos 4 lazdos rankenoms ir kojoms. Surinkite figūrėlę tiesiai ant torto.
5 žingsnis
Dekoratyvinės kompozicijos pagrindas gali būti šokolado kremas. Paskleiskite jį ant torto viršaus. Tokiame fone puikiai atrodys ryškūs vaisių gabalėliai, kokoso drožlės (ją galima dažyti ir maistiniais dažais). Pavyzdžiui, centre galite pasodinti drugelį ar laumžirgį, pagamintą iš mastikos, ir apskritime pilti gėlių formos kokoso drožles. Kontūrus galima iš anksto uždėti dantų krapštuku arba smailia degtuku.
6 žingsnis
Ant to paties šokolado fono nupieškite lapo kontūrą. Pabarstykite jį žaliais kokoso drožlėmis. Padėkite klaidą centre, apakindami ją nuo raudonos ir juodos mastikos.
7 žingsnis
Labai gerai, jei po ranka turite tirštą uogienę su sveikomis uogomis. Dar geriau, jei yra keletas skirtingų uogienių veislių. Išimkite uogas ar vaisių gabalėlius ir padarykite iš jų ornamentą. Jis gali būti papildytas mastikos elementais. Pavyzdžiui, uogas sujunkite su stiebais arba padarykite tarp jų lapus.
