Oficialūs renginiai reiškia stalo dengimą pagal visas etiketo taisykles. Jei jis turėtų patiekti žuvies patiekalus, ant stalo turėtų būti specialios žuvų šakutės. Jie naudojami taip pat, kaip ir įprastos šakės, tačiau atrodo šiek tiek kitaip nei tradiciniai stalo įrankiai.
Nurodymai
1 žingsnis
Yra dviejų rūšių žuvų šakutės. Vienas jų skirtas karštiems žuvies patiekalams gaminti. Jis taip pat vadinamas šaltąja šakute. Kita yra speciali šakutė žuvies konservams. Karšti žuvies patiekalai turėtų būti valgomi su žuvies peiliu ir šalta šakute, nors etiketas taip pat leidžia naudoti šakutę ir duonos plutą kaip pagalbinį įrankį. Žuvies šakutė paprastai yra mažesnė nei tradicinė. Pagal taisykles, jis turi tris bukus ir plačius dantis, o rankena yra platesnė, palyginti su desertine šakute.
2 žingsnis
Tačiau šiuolaikiniai gamintojai gamina ir žuvies šakutes su keturiais šakiais. Žuvies šakutės dantys yra trumpesni nei standartiniai stalo įrankiai. Dažnai keturių šakių žuvų šakių gamintojai padaro gilų plyšį tarp dviejų šakių porų. Jis reikalingas norint efektyviau pašalinti kaulus iš žuvų. Trys šakės šakės atrodo kaip Neptūno trišakis. Žuvies šakute atskirkite minkštimą nuo žuvies gabalo, laikomo peiliu, antrąja šakute ar duonos pluta ir nulupkite ją nuo kaulų ir odos.
3 žingsnis
Kita šakės rūšis - šakutė konservuotoms žuvims, pavyzdžiui, šprotams ar sardinėms, yra pagalbinė, o ne pagrindinis prietaisas. Tai reiškia, kad su jo pagalba žmogus perkelia reikiamą žuvies kiekį į savo lėkštę, tačiau nenaudoja jos maistui. Ši šakutė paprastai būna net mažesnė nei desertinė šakutė ar karšta žuvies šakutė. Šprotų šakutė turi platų pagrindą. Šakutė turi penkias šakas, sujungtas džemperiu. Tokia savita šakutės forma, kurios forma yra mentelė, leidžia lengvai gauti ir perkelti žuvį, jos nepažeidžiant ir nesulaužant, o skylėmis tarp dantų teka sulčių ar aliejaus perteklius.
4 žingsnis
Jei ant stalo neradote žuvies peilio, kuris atrodo kaip maža pailga mentelė buku galu, tai antroji žuvies šakutė, jei yra, arba įprasta šakutė gali atlikti savo funkciją. Jis laiko žuvies gabalėlį vietoje, o filėms atskirti ir išvalyti naudojama speciali žuvies šakutė.
5 žingsnis
Speciali šakutė taip pat naudojama šaltiems žuvies užkandžiams jūros gėrybių, austrių ir midijų kokteilių pavidalu. Jis turi tris dantis, o vienas iš jų - kairysis - yra ilgesnis už kitus ir jo pagalba moliuskai yra atskiriami nuo lukšto. Krabams, vėžiams ir krevetėms naudokite ilgą dviejų šakių šakę. Jei norima patiekti omarą, ant stalo turėtų būti speciali adata.
