Gražus stalo serviravimas gali ne tik pabrėžti šventės akimirkos iškilmingumą, bet ir padės nudžiuginti net ir įprastą dieną. Servetėlės, poliruoti stalo įrankiai, putojantis stiklas - visa tai, žinoma, padės sukurti ypatingą atmosferą, tačiau pagrindinė stalo puošmena bus indai. Sultinga kalakutiena su aukso ruda pluta ir aromatinga mėsa yra bet kurio stalo karalienė. Bet kaip papuošti patį kalakutą, kad patiekalas atrodytų dar patrauklesnis ir apetiškesnis?
Nurodymai
1 žingsnis
Paprastai kiekviename recepte yra instrukcijos, kaip patiekti gatavą patiekalą ir kaip jį papuošti. Jei recepte nėra tokių rekomendacijų, turėtumėte laikytis bendrų mėsos patiekalų dizaino taisyklių. Gatavo patiekalo dekoravimo būdas visada priklausys nuo jo paruošimo būdo.
2 žingsnis
Gatavo kalakuto nedėkite ant salotų lapų, jei jis patiekiamas su padažu pagal receptą. Salotų lapai greitai išnyks nuo padažo, patamsės ir atrodys itin nepatraukliai.
3 žingsnis
Taip pat reikėtų atsiminti, kad kalakutams (ir kitiems patiekalams) dekoruoti nereikėtų naudoti tų spalvų dekoracijų, kurių nėra gamtoje. Mokslininkai įrodė, kad visi nenatūralūs atspalviai (neoninė rožinė, radioaktyvi žalia, mėlyna ir pan.) Visiškai neprisideda prie apetito. Kaip sakoma, gyvas - gyvas.
4 žingsnis
Kepta mėsa puikiai tinka šviežios daržovės ir iš jų pagamintos dekoracijos. Saugus statymas paukščio dekoravimui yra citrusiniai vaisiai. Paukštis visada bus harmoningai su jais patiekale.
5 žingsnis
Kalakuto kojos kaulus galima papuošti popieriniais žibintais. Jie yra iškirpti iš servetėlių ir leidžia ne tik padaryti patiekalą gražesnį, bet ir leisti netepti rankos valgant.
6 žingsnis
Žalumos šakelės ir maži salotų lapai (jie nekloja lėkštės dugno, bet naudojami tik maži purūs lapai) yra beveik universali puošmena.
7 žingsnis
Patiekalą taip pat galite papuošti smulkintomis žolelėmis, tačiau turėtumėte atsižvelgti į kalakuto skonio savybes. Nors petražoles ir krapus pagal tam tikrus receptus galima derinti su jo skoniu, smulkinti žalieji svogūnai gali užmušti visą paukščio aromatą.
8 žingsnis
Jei kalakutienos receptas yra saldus arba saldžiarūgštis, tada papuošimui gana tinka švieži ar kepti obuoliai, citrinos ar apelsinų skiltelės. Taip pat galima dekoruoti ananasų griežinėliais arba griežinėliais.
9 žingsnis
Padažai yra puikus papuošimas ir priedas prie kalakutienos patiekalo. Tačiau prieš pilant padažą ant paukščio, geriau atidžiai perskaityti receptą. Tikėtina, kad konkretaus patiekalo padažas turėtų būti patiekiamas atskirai.
10 žingsnis
Taip pat yra daugybė rekomendacijų, kaip paruošti valgomąsias dekoracijas ramunėlių, rožių ir vynuogių kekių pavidalu. Tokie papuošalai visada atrodo labai mieli ir originalūs.
