Vaisių salotos, patiekiamos ant šviežio meliono lėkštės, yra dvigubai skanesnės. Net vietiniai ir labai įprasti vaisiai džiugins svečius, kai patiekiami tokiame neįprastame „patiekale“.
Tai būtina
- melionas ar arbūzas
- - virtuvinis peilis
- -šaukštas rutuliams pjaustyti
Nurodymai
1 žingsnis
Lėkštėms virti tinka bet koks melionas, tačiau geriau pasiimti medaus, kolūkiečio ar galijos, nes jie maži. Jei plokštė bus pagaminta iš arbūzo, tuomet reikia pasirinkti mažiausią.
2 žingsnis
Vazos garbanotais kraštais. Melioną perpjaukite pusiau. Aštriu peiliu vaisius įstrižai nupjaukite iš viršaus į apačią iki maždaug 2/3 meliono aukščio gylio. Tada pakreipkite meliono pusę ir, vertikaliai judindami peilio kraštą, išpjaukite trikampius. Pašalinkite sėklas.
3 žingsnis
Iš viršaus iškirpta plokštė. Iš apačios supjaustykite ploną griežinėlį, kad melionas tvirtai stovėtų. Iškirpkite jį iš viršaus 3-4 kartus skersai iki 2/3 meliono aukščio gylio. Šaukštu išgremžkite sėklas.
4 žingsnis
Dantyta plokštė. Ilgai aštrų peilį giliai priklijuokite palaužta linija ir perpjaukite melioną per pusę. Tada atskirkite puses ir pašalinkite sėklas.
5 žingsnis
Meliono kamuoliai. Specialiu šaukštu galite iš meliono išimti minkštimo kamuoliukus. Likusi dalis smulkiai supjaustoma ir dedama į salotas.
