Cukinijos yra labai skanus subtilios tekstūros ir šiek tiek saldaus skonio produktas. Be to, juose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, kurie geriausiai išsilaiko, jei kepate cukinijas orkaitėje. Toks patiekalas paruošiamas greitai ir tinka net tiems, kurie laikosi dietos.
Tai būtina
- - cukinijos - 4 vnt,
- - virta vištienos filė - 300 g,
- - svogūnas - 1 vnt,
- - morkos - 1 vnt,
- - petražolės - 1 kekė,
- - saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai,
- - grietinė - 250 g,
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite 4 mažus cukinijas. Jie turi būti vienodi, kitaip gaminant maistą vieni pasirodys minkštesni, kiti - kietesni, o patiekalas bus sugadintas. Kruopščiai juos nuplaukite ir nusausinkite iš visų pusių. Tada perpjaukite išilgai į dvi lygias puses.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kol pasieks norimą temperatūrą, šaukšteliu iš cukinijos pašalinkite minkštimą. Tai reikia padaryti atsargiai, kad nebūtų pažeista žievė. Turėtumėte įsigyti kažkokių valčių.
3 žingsnis
Cukinijas aptepkite trupučiu saulėgrąžų aliejaus - jos turėtų būti lengvai riebios. Tada padėkite juos ant kepimo skardos arba į ugniai atsparų indą oda į viršų. Kepkite cukinijas orkaitėje 15 minučių.
4 žingsnis
Kol cukinijos kepa, paruoškite įdarą. Saulėgrąžų aliejuje lengvai apkepkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas, tada į juos įpilkite smulkiai supjaustytų cukinijų minkštimo, druskos ir troškinkite dar 5 minutes.
5 žingsnis
Iš anksto paruoštą vištienos filė sumalkite mėsmale arba trintuve ir įmaišykite į keptuvėje įdarą. Kruopščiai viską sumaišykite, pabarstykite petražolėmis ir nukelkite nuo ugnies.
6 žingsnis
Išimkite cukinijas iš orkaitės ir apverskite oda į apačią. Pagardinkite druska, suberkite įdarą ir vėl pašaukite į orkaitę. Cukinijas reikia virti 10 minučių.
7 žingsnis
Praėjus šiam laikui, patepkite juos daug grietinės. Tada kepkite cukinijas dar 5-7 minutes. Po to išimkite daržoves iš orkaitės, padėkite jas į patiekimo indą ir pabarstykite gausiai smulkiai supjaustytų petražolių.
