Ar žinote, kad makaronai mėgstami daugumoje pasaulio šalių? Jie gaminami iš kietų ir minkštų kviečių, ryžių ir žolelių, lukštų ir šiaudų pavidalo, dedami į salotas ir sriubas ir valgomi kaip pagrindinis patiekalas. Makaronai niekada nenuobodžiauja, nes jų paruošimui yra begalė būdų, o virti reikia mažai laiko ir pastangų. Pabandykite pasigaminti porą paprastų, skanių makaronų patiekalų.
Tai būtina
-
- Makaronams su daržovėmis
- 300 g kietųjų kviečių makaronų;
- 2 litrai vandens;
- 1 baklažanas;
- 1 cukinijos;
- 1 morkos;
- 1 svogūno;
- 2 saldžiosios paprikos;
- 3 dideli pomidorai;
- 100 g petražolių;
- 100 g krapų;
- 100 g augalinio aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos.
- Dėl makaronų troškinio
- 300 g kietųjų kviečių makaronų;
- 4 pomidorai;
- 4 skiltelės česnako;
- 200 g neriebios grietinės;
- 200 g kietojo sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Makaronai su daržovėmis Ant ugnies uždėkite puodą su vandeniu, užvirkite, pagardinkite druska ir įpilkite makaronų. Į makaronų vandenį įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Virkite 10–12 minučių, kartais maišydami, tada išmeskite į kiaurasamtį. Nepervirkite makaronų! Geriau leiskite jiems šiek tiek nevirti.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite morkas, cukinijas, baklažanus. Jei cukinija yra jauna ir jos oda yra plona, tada ją galima palikti. Supjaustykite daržoves mažais kubeliais. Nulupkite svogūną ir paprikas ir supjaustykite pusžiedžiais. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Supjaustykite pomidorus kubeliais.
3 žingsnis
Įdėkite didelį puodą ant ugnies, užpilkite augaliniu aliejumi. Kai aliejus bus karštas, supilkite svogūną į puodą. Kepkite 1-2 minutes, kol pagels. Įpilkite pomidorų ir kepkite juos su svogūnais 2-3 minutes. Tada suberkite cukinijas, baklažanus ir morkas. Jei pomidoruose mažai sulčių, įpilkite 3-4 šaukštus vandens. Troškinkite daržoves apie 10 minučių, nuolat maišydami. Virimo pabaigoje pagardinkite druska ir pagardais.
4 žingsnis
Paruoškite skanius stiprius makaronus / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus. Paruoštus makaronus suberkite į puodą su daržovėmis, įdėkite pusę susmulkintų žolelių ir išmaišykite. Troškinkite makaronus su daržovėmis ir žolelėmis. 2-3 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Įdėkite makaronus į lėkščių krūvas, pabarstykite likusias žoleles viršuje. Paruošti nuostabiai skanūs makaronai su daržovėmis
5 žingsnis
Makaronų troškinys Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, ir nusausinkite kiaurasamtyje, kad vanduo nutekėtų.
6 žingsnis
Nulupkite pomidorus, supjaustykite juos plonais pusžiedžiais. Smulkiai supjaustykite česnaką. Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite 4-6 dalimis. Sutarkuokite sūrį.
7 žingsnis
Gilią kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi. Makaronus padalykite į dvi lygias dalis. Pirmąją dalį suberkite į formą, ant viršaus uždėkite pomidorų, česnako, užpilkite grietine ir pabarstykite sūriu. Ant viršaus uždėkite antrą makaronų riekelę, tada vėl pridėkite pomidorą ir česnaką ir užpilkite grietine.
8 žingsnis
Dėkite makaronus į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių. Tada nuimkite makaronų kepimo skardą, pabarstykite likusiu sūriu viršuje ir pašaukite į orkaitę dar 5-10 minučių. Ištraukite, kai viršuje pasirodo apetiška aukso ruda pluta.
