Kartais labai norisi pasilepinti kuo nors skaniu ir skaniu. Ir, žinoma, noriu, kad šis patiekalas būtų sveikas. Žiemą patiekalai iš riebių žuvų yra labai populiarūs, nes organizmas su jų pagalba sugeba kompensuoti vitamino D trūkumą.
Tai būtina
- Tarnauja 4:
- - lašišos filė - 500 g;
- - platūs makaronai - 500 g;
- - jauni špinatai - 300 g;
- - grietinė - 250 g;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- - citrinos sultys - 2 šaukštai;
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvirti plačius makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje, laikantis pakuotės nurodymų. Tada sulenkite makaronus kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti.
2 žingsnis
Tada kruopščiai nuplaukite lašišos filė, nusausinkite arbatiniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais, maždaug dviejų centimetrų dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Pusėje alyvuogių aliejaus kiekio kepkite gautus lašišos gabalėlius iki aukso rudumo.
4 žingsnis
Likusioje alyvuogių aliejaus pusėje lengvai apkepkite smulkiai supjaustytus šviežius jaunus špinatus, tada supilkite visą grietinės kiekį, gerai išmaišykite, įdėkite jau pakeptus lašišos gabalėlius į padažą ir troškinkite penkias minutes ant silpnos ugnies.
5 žingsnis
Gautą grietinės padažą pagardinkite lašiša ir špinatais dviem šaukštais šviežiai spaustų citrinos sulčių ir juodųjų pipirų, pagal skonį. Įdėkite virtus makaronus į padažą ir gerai išmaišykite.
Gautą sotų, sveiką ir originalų patiekalą rekomenduojama patiekti iškart po virimo, išdėlioti porcijomis ir pagal pageidavimą papuošti žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis. Norint kompensuoti vitamino D trūkumą, patiekalus su lašiša rekomenduojama vartoti porą kartų per savaitę.
