2024 Autorius: Brandon Turner | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 01:54
Duonos gira visada buvo populiarus gėrimas. Yra labai įvairių kepimo receptų. Anksčiau girą virdavo valstiečiai, pirkliai ir bojarai. Duonos gira skiriasi skoniu, aromatu ir gaivinančiomis savybėmis.
Kaip gaminti kasdieninę duonos girą
Būtini produktai girai gaminti:
0,5 kg pasenusios juodos duonos;
2,5 litro vandens;
100 gramų cukraus;
30 g žalių kepimo mielių;
džiovintų vynuogių.
Duonos giros gaminimo būdas:
Paimkite duoną ir rankomis sulaužykite gabalėlius, supilkite į kepimo skardą, padėkite į orkaitę ant vidutinės ugnies ir stebėkite, kad duona nedegtų, bet gautųsi skrebučiai.
Paimkite tinkamo dydžio puodą, užpilkite reikiamą kiekį vandens, padėkite ant ugnies ir leiskite jam užvirti.
Išimkite paruoštus krekerius iš orkaitės, supilkite į puodą su verdančiu vandeniu, išmaišykite ir padėkite į šiltą vietą 4 valandoms.
Į krekerius įpylus vandens, nusausinkite per smulkų sietelį.
Dabar į šį antpilą suberkite cukrų, sutrinkite mieles, sukrėskite šluotele ir atidėkite rūgti 3 valandoms. Paruoštą starterį supilkite į stiklainius užsukamais dangteliais, į kiekvieną stiklainį įdėkite 2-3 džiovintas uogas ir palikite atvirą, kol pasirodys aktyvūs burbuliukai.
O dabar stiklainius sandariai uždarome dangteliais ir dedame į šaldytuvą ar šaltą rūsį.
Kitą dieną mūsų šedevras bus paruoštas.
Iš tokios giros galima numalšinti troškulį, gaminti okroshka ir kitas šaltas daržovių sriubas. Gero apetito!
Kvasas yra tradicinis rusiškas gėrimas, kuris ne tik gerai gaivina, bet ir gerai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei gerina medžiagų apykaitą. Giroje yra naudingų vitaminų ir fermentų, todėl tai gali būti arbatos ir kavos alternatyva
Šiuo metu ne kiekviena šeimininkė gali pasigirti, kad moka pasigaminti naminės giros, nes ją nusipirkti parduotuvėje yra daug lengviau. Tuo tarpu šio gaivinančio gėrimo pranašumas karštyje yra neginčijamas. Namų gira pagardinta „Okroshka“pasirodys nuostabi
Gira karštą dieną numalšins jūsų troškulį ir bus naudinga gaminant vasaros okroshka. Naminė duonos gira įgaus teisingą skonį, spalvą ir aromatą, jei recepte naudosite „Borodino“duoną. Tai būtina - rudos duonos džiūvėsiai - 300 g
Tradicinis rūgštus slaviškas gėrimas - girą galima paruošti be mielių, pavyzdžiui, remiantis rugine duona. Į receptą galima įtraukti aromatinių žolelių, medaus, burokėlių, krienų, citrinos žievelių, taip pat įvairių vaisių ir uogų. Tokia duonos gira naudojama ne tik kaip gėrimas, bet ir kaip klasikinių šaltų troškinių pagrindas
Duonos virimo aparatas yra puikus pagalbininkas virtuvėje. Duona joje pasirodo labai skani ir minkšta. Ir visada žinosite, iš ko gaminama jūsų duona. Tai būtina - 300 ml vandens - augalinis aliejus 1, 5 šaukštai. - miltai 450 g - pieno milteliai 4 šaukšteliai - druska 1, 5 šaukšteliai - cukrus 1 valgomasis šaukštas - sezamo sėklos 10 šaukštelių - sausos mielės 1, 5 šaukšteliai Nurodymai 1 žingsnis Supilkite vandenį į kepimo indą
