Kvasas yra tradicinis rusiškas gėrimas, kuris ne tik gerai gaivina, bet ir gerai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei gerina medžiagų apykaitą. Giroje yra naudingų vitaminų ir fermentų, todėl tai gali būti arbatos ir kavos alternatyva.
Tai būtina
1 kilogramas rugių spirgučių, 8 l vandens, 25 gramai mielių, 300 gramų cukraus, 50 gramų razinų
Nurodymai
1 žingsnis
Ruginę duoną supjaustykite griežinėliais ir džiovinkite orkaitėje, kol pagels.
2 žingsnis
Įdėkite krekerius į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir leiskite jam užvirti 3–4 valandas.
3 žingsnis
Antpilą perkoškite, įberkite mielių ir cukraus, uždenkite servetėle ir palikite fermentuotis 5-6 valandas.
4 žingsnis
Vėl perkoškite, supilkite į stiklainius. Į kiekvieną stiklainį įpilkite keletą razinų.
5 žingsnis
Uždarykite stiklainius plastikiniais dangteliais, laikykite šaldytuve ir palikite trims dienoms. Skanus naminis gira paruoštas!
