Remiantis daugelio patikinimais, gira buvo paruošta senovės Egipte. Bet būtent Rusijoje jis tapo nacionaliniu gėrimu. Pagamintas iš miežių ir rugių salyklo, turi ryškų skonį, geba suteikti energijos, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Tad kodėl gi neparuošus šio sveiko gaivinančio gėrimo ne pagal klasikinį receptą, o jį paverčiant originaliu?
Pieno giros receptas
Pieno girą lengva paruošti, ji nustebins originaliu skoniu. Rekomenduojama visiems pieno mėgėjams.
Mums reikės:
- 50 g mielių;
- 5 litrai pieno;
- 220 g cukraus.
Sumaišykite cukrų ir pieną, užvirkite. Laikykite šaldytuve iki kambario temperatūros. Ištirpinkite mieles su trupučiu šilto pieno, supilkite į atvėsintą pieną, išmaišykite. Indus uždenkite dangčiu, padėkite į šiltą vietą, leiskite girai fermentuotis apie šešias valandas. Tada išpilstykite į butelius, padėkite į vėsią vietą fermentacijai ir sendinimui.
Citrinų giros receptas
Rūgščios citrinos mėgėjams galite pasiūlyti originalią citrinos girą, kuri puikiai gaivina ir padeda sustiprinti imuninę sistemą.
Mums reikės:
- 500 g cukraus;
- 150 ml citrinos sulčių;
- 4,5 litro vandens;
- 220 g razinų;
- žiupsnelis cinamono.
Supilkite cukrų į vandenį, užvirkite, laikykite šaldytuve, supilkite citrinos sultis, įpilkite cinamono ir praskiestų mielių. Maišykite, mišinį penkias valandas pašalinkite šiltoje vietoje. Supilkite gatavą gėrimą į butelius, į kuriuos norite įdėti razinas. Laikyti vėsioje vietoje. Patartina leisti citrinos girai užvirti tris dienas.
Serbentų giros receptas
Vasariška gaivios ir labai sveikos giros versija. Čia jums nereikės ilgai laukti, kol jis bus įleistas.
Mums reikės:
- 30 g mielių;
- 1 kg juodųjų serbentų;
- 4 litrai vandens;
- 500 g cukraus.
Uogas sumalkite skiedinyje, užpilkite karštu vandeniu, užvirkite. Reikalaukite dvi valandas, tada nukoškite skystį, sumaišykite su praskiestomis mielėmis (praskiestomis šiltu vandeniu). Supilkite cukrų, išimkite parą, buteliuką, kamštį sandariai. Po dvylikos valandų galite gerti paruoštą serbentų girą.
