Kai laukiate svečių prie arbatos ir visiškai neturite laiko paruošti ką nors skanaus, tai puiki išeitis iš šios situacijos bus iškepti skanią švelnią maną. Šį pyragą galite pradėti gaminti net tada, kai svečiai jau yra prie slenksčio, nes tam neprireiks daug laiko. O skanėstas pasirodys skanus, skanus ir svečiai tikrai bus patenkinti jūsų kepiniais.
Tai būtina
-
- Dėl pirmojo recepto:
- 250-300g kefyro;
- 150-200g manų kruopų;
- 3 kiaušiniai;
- 100g cukraus;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 1 maišelis vanilinio cukraus;
- 1 pakuotė kepimo miltelių;
- 40g sviesto;
- 250g grietinės ar uogienės pagal skonį.
- Dėl antrojo recepto:
- 1-asis kefyras;
- 120g cukraus;
- 1 apelsinas;
- 2 kiaušiniai;
- 120g lydyto sviesto;
- 1 manų kruopos;
- 1 pakuotė kepimo miltelių;
- 1 maišelis vanilino;
- 200g cukatų;
- citrinos sirupo arba cukraus pudros, kad pabarstytumėte.
- .
Nurodymai
1 žingsnis
Receptas 1. „Mannik plain“. Į gilų dubenį supilkite kefyrą. Nuolat maišant, plona srovele supilkite manų kruopas ir maišykite mišinį iki vientisos masės. Uždenkite popierine servetėle ir palikite 30–40 minučių, kad manų kruopos gerai išbrinktų. Dubenį galima priveržti maistine plėvele ir palikti šaldytuve net iki kitos dienos.
2 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į atskirą dubenį, suberkite cukrų, druską ir plakite iki vientisos masės. Suberkite vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir vėl gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į kefyro manų kruopas. Viską kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, o masė taps vienalytė. Taip pat į tešlą galite įdėti razinų, tarkuotų žievelių ir vienos citrinos sulčių.
4 žingsnis
Į indą įdėkite kepimo popieriaus ir patepkite aliejumi. Tešlą tolygiai paskirstykite per visą formą.
5 žingsnis
Kepkite 40-50 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku, taip pat stebėkite, kaip pyragas paruduoja.
6 žingsnis
Supjaustykite gatavą maną į gabalus, padėkite indą. Viršuje pabarstykite cukraus pudrą. Patiekite su grietine ar uogiene. Sultingas, švelnus ir puikaus skonio stebuklingas pyragas nepaliks abejingų.
7 žingsnis
2 receptas. „Oranžinis mannikas su cukatais“. Kiaušinius plakite su cukrumi, kol gausis baltos vienalytės putos.
8 žingsnis
Kefyrą, sviestą ir šviežiai spaustas apelsinų sultis sumaišykite su manų kruopomis, kad gautumėte masę be gumulų. Tai galima padaryti, pavyzdžiui, maišytuvu ar maišytuvu. Išspausdami apelsinų sultis, nemeskite žievės.
9 žingsnis
Suberkite išplaktus kiaušinius, vanilinį cukrų, kepimo miltelius, cukatus, supjaustytus smulkiais gabalėliais. Įtrinkite vaisių žievelę ir taip pat suberkite į tešlą. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
10 žingsnis
Mišinį suberkite į riebalais pateptą kepimo indą. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30-40 minučių.
11 žingsnis
Kai pyragas bus paruoštas, sutepkite jį citrinos sirupu arba pabarstykite cukraus pudra. Prieš patiekdami supjaustykite porcijomis. Mannikas pasirodo toks skanus ir švelnus, kad tirpsta burnoje. Mėgaukitės arbata!
