Cukinijos tešloje arba tešloje yra labai paprastos ir greitai paruošiamos. Mažas kalorijų kiekis cukinijose, didelis skonis ir didelis organizmui naudingų mineralų kiekis pavers juos puikiu patiekalu ant jūsų stalo.
Tai būtina
-
- 3 jaunos, vidutinio dydžio cukinijos;
- daržovių aliejus;
- 1/2 šaukštai. pienas arba grietinėlė;
- 5 šaukštai miltai;
- 2 kiaušiniai;
- majonezas;
- česnakai;
- druska
- pipirai
- pagardai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite cukinijas ir supjaustykite maždaug 0,5 cm storio žiedais. Jei norite, pirmiausia galite nupjauti nuo jų plutą. Tada paruoškite tešlą, tam išplakite du kiaušinius su pienu ir puse šaukštelio druskos. Pačios cukinijos nėra sūdytos, todėl druska dedama į tešlą. Išplakite mišinį, į jį įpilkite miltų ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite augaliniu aliejumi. Kai aliejus sušils, pamirkykite cukinijos pleištus tešloje ir padėkite į keptuvę. Tešlos storis turi būti toks, kad ji neištekėtų iš cukinijų.
3 žingsnis
Kepkite cukinijas, kartais jas apverskite keptuvėje. Tinkamai apkepus, turėtų susidaryti graži aukso ruda pluta, tačiau įsitikinkite, kad cukinijos griežinėliai nesudegė.
4 žingsnis
Paruoštas cukinijas galima patiekti apibarstytas žolelėmis. Bet patartina juos pagardinti padažu, nes kitaip jie pasirodys gana sausi ir švelni. Paruoškite padažą pagal majonezą. Į lėkštę suberkite reikiamą kiekį majonezo (nustatykite patys), įdėkite pipirų ir kitų prieskonių - čia galite eksperimentuoti. Neblogai, ypač tinka specialūs kebabų pagardai iš pipirų ir kitų ingredientų mišinio.
5 žingsnis
Sutarkuokite ir į padažą suberkite keletą skiltelių česnako. Gerai išmaišykite, pabarstykite krapais ir petražolėmis. Patiekdami gatavą patiekalą, galite iš karto užpilti padažą ant cukinijos arba įdėti puodelį su juo atskirai, kad visi prie stalo esantys žmonės galėtų jį pridėti pagal savo skonį.
6 žingsnis
Galite šiek tiek pakeisti receptą: supilkite padažą į keptuvę prie jau keptų cukinijų, įpilkite trečdalį stiklinės virinto vandens arba pieno. Leiskite indui virti 5–7 minutes ant silpnos ugnies. Tokiu atveju cukinijos pasirodys labai minkštos ir sultingos. Šis metodas taip pat rekomenduojamas, jei cukinijos yra aiškiai perkeptos.
7 žingsnis
Cukinijos tešloje savaime yra nuostabus patiekalas, tačiau dar geriau jas patiekti su virta arba kepta žuvimi, virta mėsa, karbonadais, kotletais.
