Vasarą patiekalai dažniausiai ruošiami iš šviežių kopūstų. Tai aprūpina kūną vitaminais ir padeda išlaikyti juosmenį. Kepti, virti, troškinti, švieži salotose, tyrėje - kopūstai naudingi bet kokia forma.
Tai būtina
- Kopūstų suktinukai su bulvėmis ir sūriu:
- - bulvės 5 vnt.;
- - svogūnas 1 vnt.;
- - augalinis aliejus 3 šaukštai;
- - jaunų kopūstų 1 šakutės;
- - grietinė 50 ml;
- - kietasis sūris 100 g;
- - pipirai. druska.
- Kopūstai su citrinos sultimis:
- - kopūstų 1 šakutės;
- - daržovių sultinys 50 ml;
- - sviestas 50 g;
- - citrinos 1 vnt.;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti įdarytus kopūstus, nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite, kol suminkštės, tada jas tyrę. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą, suberkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol pagels. Tada į bulvių košę įpilkite svogūno, įberkite šiek tiek druskos ir kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Kopūstus padalykite į lakštus, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Kiekviename kopūsto lape suvyniokite bulvių įdarą ir sulenkite kepimo indą. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į kopūstų suktinukus įpilkite grietinės, tarkuoto sūrio, druskos ir pagardinkite juodaisiais pipirais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, nusiųskite į ją kopūstų ritinius ir kepkite, kol suminkštės. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek vandens. Patiekdami papuoškite žolelėmis, kaip garnyrą galite patiekti šviežių daržovių salotas.
3 žingsnis
Kopūstai su citrinos sultimis
Nuplaukite kopūstus, supjaustytus į 4 dalis. Dėkite į puodą, užpilkite sultiniu. Puode ištirpinkite sviestą ir išspauskite į jį citrinos sultis. Supilkite kopūstus su aliejaus ir citrinos mišiniu, įberkite šiek tiek druskos ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Įdėkite kopūstus ant indo ir papuoškite citrinos žievelėmis.
