Visi žino, kad vaikai nemėgsta valgyti daržovių su žolelėmis. Bet ką daryti, jei šiek tiek apgaunate ir gaminate labai skanų patiekalą iš mums pažįstamų daržovių, tačiau su tam tikru priedu ir originaliame pristatyme? Maltos mėsos, sūrio ir žolelių įdaryti cukinijos yra labai lengvai paruošiamas patiekalas, kurį pamėgs net vaikai.
Ingridientai:
- 4 vidutinės jaunos cukinijos;
- 0,4 kg maltos mėsos;
- 150 g kietojo sūrio;
- 5 skiltelės česnako;
- 8 šaukštai. l. sojų padažas;
- 1 krūva krapų ar petražolių;
- druska.
Paruošimas:
- Nuplaukite, nusausinkite ir apipjaustykite vidutinio dydžio jaunas cukinijas iš abiejų pusių. Aštriu peiliu kiekvieną cukiniją padalykite į 4 lygias dalis.
- Maltą mėsą atšildykite, sutrinkite šakute ar rankomis, įdėkite į gilų dubenį.
- Nulupkite česnaką, nuplaukite, perleiskite česnaką, smulkiai supjaustykite ir įdėkite su malta mėsa. Ten užpilkite 4 valg. l. sojų padažas. Viską sumaišykite ir palikite pastovėti mažiausiai 5 minutes, kad marinuotų dubenėlio turinį.
- Įdėkite visus cukinijos gabalėlius į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, padėkite ant viryklės, užvirkite ir virkite 4 minutes. Tada nuimkite nuo vandens, šiek tiek atvėsinkite ir arbatiniu šaukšteliu nulupkite iš vidaus, kad dugnas liktų cukinijose. Atkreipkite dėmesį, kad kepant kietos cukinijos taps minkštos, todėl jas valyti bus labai lengva ir paprasta.
- Kietą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Žalumynus nuplaukite ir supjaustykite peiliu. Paruoštus ingredientus suberkite į faršą ir įmaišykite.
- Smulkiai supjaustykite cukinijos minkštimą, suberkite į faršą ir įmaišykite.
- Paimkite didelę stačiakampę kepimo formą ir patepkite aliejumi.
- Užpildykite visas cukinijas įdaru skaidriu, įdėkite jį į formą ir pusę valandos nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių.
- Paruoštas įdarytas cukinijas išimkite iš orkaitės, perkelkite į indą, jei norite, padenkite kietuoju sūriu, papuoškite žolelėmis ir patiekite su mėgstamu garnyru.
