Varškėje yra daug kalcio ir kitų mineralų, reikalingų augančiam organizmui. Todėl vaikai turėtų vartoti šį produktą kuo dažniau. Nebūtina įtikinti kūdikį valandų valandas valgyti bent šaukštą varškės. Iš tiesų iš šio produkto galima paruošti daug skanių patiekalų.
Varškės sausainiai
Ingridientai:
- varškė - 200 gramų;
- miltai - 1 puodelis (apie 250 ml);
- cukrus - 5 arbatiniai šaukšteliai;
- sviestas - 100 gramų;
- soda - 1 žiupsnelis.
Varškę reikia sumalti mėsmale ir į ją įpilti lydyto sviesto. Į gautą masę supilkite miltus ir sodą. Šį mišinį kruopščiai išplakite iki vientisos masės ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
Tada iš varškės tešlos būtina paruošti sausainių ruošinius. Iškočiokite mažas tortilijas, kurių kiekviena iš vienos pusės merkiama į cukrų ir sulenkiama per pusę. Tada turite pakartoti šį veiksmą: vėl pamirkykite vieną pusę cukrumi ir sulenkite per pusę. Iš tešlos turėtumėte gauti kelis trikampius, kurie turi būti išdėstyti ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
Norėdami paruošti skanėstą, įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Indą reikia kepti 20 minučių.
Nebūtina padaryti gabalų trikampių pavidalu. Norėdami, kad slapukai būtų originalūs, galite naudoti specialias formas.
Šis saldumas patiks ir vaikui, ir tėvams. Juk tokie kepiniai ne tik skanūs, bet ir sveiki.
Uogų pyragas
Ingridientai:
- varškė - 500 gramų;
- grietinė - 100 gramų;
- miltai - 200 gramų;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 200 gramų;
- uogos (serbentai, spanguolės, mėlynės ar bet kurios kitos) - 200-300 gramų;
- sviestas - 150 gramų;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Miltai turi būti sijojami kepimo milteliais. Į šiuos ingredientus supilkite supjaustytą sviestą. Šį mišinį sumalkite, kad pasidarytų drėgnas trupinys. Į jį supilkite 100 gramų cukraus ir įpilkite vieną kiaušinį. Iš šios masės užminkykite tešlą ir padėkite ją į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
Tada reikia paruošti įdarą būsimam pyragui: įtrinti varškę, į ją įpilti grietinės, 100 gramų cukraus ir 2 kiaušinius. Suberkite ingredientus maišytuvu.
Toliau reikia įdėti tešlą į riebalais išteptą formą. Padarykite pyragą mažomis pusėmis, kad įdaras iš jo nepatektų. Tada į tešlą supilkite varškės-grietinės masę ir ant viršaus supilkite uogas. Norėdami iškepti šį patiekalą, turite įkaitinti orkaitę iki 180 ° C. Gaminti skanėstą užtrunka 35 minutes.
Varškės troškinys
Ingridientai:
- varškė - 250 gramų;
- kiaušiniai - 1 vnt;
- pienas - 0,5 puodelio;
- manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- vanilinas - pagal skonį;
- džiovinti abrikosai, razinos ar kiti džiovinti vaisiai - pagal skonį.
Paprastai vaikai nemėgsta bet kokių užkandžių. Tačiau šis skanėstas tikrai patiks net ir patiems mažiausiems šeimos nariams.
Manų kruopas užpilkite pienu (kepimui grūdai turi būti išbrinkę) ir palikite 15 minučių. Gerai sutrinkite varškę ir į ją įmuškite kiaušinį, prieš tai išplaktą su cukrumi. Tada į šiuos ingredientus būtina supilti pieną su išbrinkintomis manų kruopomis. Gautą masę reikia gerai išmaišyti. Į varškę supilkite vaniliną ir džiovintus vaisius (razinas, džiovintus abrikosus ar kitus).
Šiame patiekale nėra miltų ir nedaug cukraus, todėl vaikui tai ne tik patiks, bet ir nepakenks mamos figūrai.
Kepimo indą reikia patepti aliejumi ir apibarstyti džiūvėsėliais (juos galima pakeisti kepimo popieriumi). Į šį indą suberkite varškės mišinį. Puodą reikia virti orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, 40-50 minučių.
