Daugelis žmonių nusprendžia parduotuvėse ar turguje pirkti jau paruoštus vartoti sūdytus lašinius. Tačiau kartais tai atrodo tinkamesnis pasirinkimas, o tai reiškia, kad savo rankomis sūdysite lašinius. Sūdyti lašinius nėra sunku - net nepatyręs virėjas, niekada nesūdęs žalių produktų, gali susidoroti su šia užduotimi.
Nurodymai
Yra keletas populiarių taukų sūdymo receptų. Paprasčiausias sūdymo būdas yra sausa: odelė nulupama nuo riebalų sluoksnio, riebalai supjaustomi kubeliais (apytikslis kubelių dydis yra 5 * 5 centimetrai) ir telpa į emalio indą. Įpilama druskos, jei pageidaujama, česnako. Sūdyta šoninė parą ar dvi laikoma kambario temperatūroje (šiuo metu ji išleidžia sultis), o tada dar apie dešimt dienų šaldytuve. Paruoštą šoninę geriau laikyti šaldiklyje.
