Dėl traškios plutos bet kuris patiekalas tampa ne tik skanus, bet ir gražus. Skrudinta vištiena dėl savo išvaizdos padidina seilėtekį. Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti plutos žmonėms, turintiems virškinimo problemų, dėl didelio riebalų kiekio. Bet vištieną galite virti plutoje, kuri bus ne tik skani, bet ir saugi jūsų sveikatai.
Tai būtina
-
- 1 vištiena kepimui
- 25 g parmezano
- 2 šaukštai. l. kukurūzų kruopos
- 25 g duonos trupinių
- 1 kiaušinio baltymas
- 1/2 šaukštelio druska
- 1/2 šaukštelio Juodasis pipiras
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite vištieną porcijomis. Turėtumėte turėti 8 vienetus - 2 šlaunis, 2 būgnelius, 2 krūtis, 2 sparnus. Norėdami paruošti sultinį, geriau atidėkite nugarą ir krūtinkaulį. Jei norite gauti daugiau dietinių patiekalų pabaigoje, galite nulupti mėsą iš jos, tačiau jei kalorijos jums nereikalauja ypatingo vaidmens, galite palikti odą.
2 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir pašildykite iki 220 ° C.
3 žingsnis
Parmezaną sutarkuokite smulkia tarka. Jei parmezano sūrio nėra po ranka, galite pasiimti bet kokį kietą sūrį. Dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį, duonos trupinius ir kukurūzų kruopas.
4 žingsnis
Kiaušinio baltymą plakite mikseriu iki minkštos putos. Kiekvieną vištienos gabalėlį įtrinkite druskos ir pipirų mišiniu, pamirkykite kiaušinio baltyme ir panardinkite į duonos mišinį, kepimo skardą išklokite pergamentu arba kepimo folija ir uždėkite ant jos duonos vištienos gabaliukus.
5 žingsnis
Pabarstykite mėsą augaliniu aliejumi iš specialaus buteliuko su purškikliu arba lengvai patepkite aliejaus šepetėliu ir kepkite orkaitėje 35-40 minučių. Paruoštas patiekalas turi būti traškios plutos, o iš pradūrimo vietos tekančios mėsos sultys turi būti visiškai skaidrios.
