Meilė kietajam sūriui yra visiškai pateisinama. Šis produktas yra sveikas ir skanus, tinka bet kokiam stalui ir tinka bet kuriai įmonei. Šiandien kietasis sūris yra gana brangus, ypač jei jums patinka geras maistas
Todėl patartina sūrį gaminti namuose, savo virtuvėje. Be to, šis sūris bus daug naudingesnis, nes jo paruošimui turėsite galimybę pasiimti tik aukštos kokybės naminius produktus. Tokio sūrio nėra baisu duoti vaikams, jame jokios chemijos nebus. Taigi, namuose gaminti sūrį nereikia daug
Jums reikės:
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 1. Kilogramas varškės (galite pasiimti naminio rauginto varškės);
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 2. Pusantro litro pieno;
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 3. Vienas vištienos kiaušinis arba du putpelių kiaušiniai;
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 4. 100 gramų sviesto;
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 5. Soda, druska.
Priešingai nei bijoma, sūrį galima gaminti greitai ir be didelių rūpesčių. Nepaisant to, turėsite stovėti virš viryklės, nes sūris reikalauja dėmesio. Norėdami gaminti sūrį, turite laikytis šių instrukcijų:
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 1. Paimkite aliuminio keptuvę, į ją įdėkite varškę ir užpilkite pienu. Atkreipkite dėmesį, kad pieną geriau išvirti ir atvėsinti.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 2. Padėkite puodą ant silpnos ugnies ir pradėkite maišyti.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 3. Tam tikru momentu varškė pradės imti pieną ir„ prilipti ", tai yra, prilips prie šaukšto. Kai varškė pavirs vienalyčiu gumulėliu, nuimkite jį iš karštis.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 4. Įdėkite mišinį į marlę ir išspauskite. Taigi visas pieno perteklius išnyks, o marlėje likusi masė taps jūsų būsimu sūriu.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 5. Gautą gumulą reikia šiek tiek minkyti.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 6. Tada paimkite tą patį puodą ir ištirpinkite jame sviestą.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 7. Paimkite kiaušinį ir suplakite.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 8. Kai sviestas ištirps, suberkite sūrio masę ir išplaktą kiaušinį - išmaišykite. Tada įpilkite šaukštelį sodos ir šaukštelį druskos. Pradėkite maišyti.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 9. Jums reikia maišyti mišinį apie 10–15 minučių ant silpnos ugnies, nuolat maišant.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 10. Mišinį reikia nukelti nuo ugnies, kai jis atrodo kaip lydytas sūris. Atkreipkite dėmesį, kad kuo ilgiau virsite sūrį, tuo sunkiau bus.
<p class = "MsoNormal" style = "kairė paraštė: 0cm; teksto lygiuotė: pateisinti; teksto įtrauka: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 11. Kai sur bus paruoštas, paimkite patogią formą, uždenkite maistine plėvele, supilkite į ją karštą sūrį ir padėkite užšalti. Kai sūris užšals, galite tiesiog jį iš formos, supjaustykite ir patiekite.
Kaip matote, <b style = "mso-bidi-font-weight:
gaminti sūrį nėra taip sunku. Pagrindinis dalykas yra neleisti mišiniui degti ant ugnies, jis gali sulaužyti sūrio struktūrą. Be to, virimui geriau naudoti naminį pieną, sviestą ir kiaušinius. Tokiu atveju gausite 100% naminį produktą.
