Mėgstamiausios salotos ir Naujųjų metų stalo karalius. Ne viena šventė neapsieina be jos. Skanus patiekalas, be to, lengva paruošti Olivier.
Salotoms jums reikės:
- 400 gr. virta dešra (taip pat galite paįvairinti receptą ir paruošti virtos vištienos salotas)
- bulvės -6 vnt.
- kiaušiniai -6 vnt.
- žalieji žirniai - 1 skardinė
- 2 vidutiniai svogūnai
- 2 maži marinuoti agurkai (jei naudojate kornišonus, jums reikia daugiau)
- 1 maža morkytė
- krūva žalumynų
- skardinė majonezo
Gaminimo būdas:
- Virkite bulves ir morkas tiesiai į odeles, tada nulupkite ir supjaustykite kubeliais
- Supjaustykite kiaušinius, dešrą (taip pat supjaustytą kubeliais), agurkus ir svogūnus. Geriau, jei visi kubeliai yra maždaug vienodi, todėl salotos atrodys aromatingiau.
- Viską susmulkinę, galite maišyti salotas ir įdėti majonezo. Majonezą dėkite palaipsniui, kad jo nepridėtumėte per daug. Tai sugadins jūsų salotas.
- Išbandykite virtą. Recepte nėra druskos, nes salotose yra marinuotų agurkų ir majonezo, tačiau galite jį pridėti savo nuožiūra.
- Jei vištieną naudojate kaip mėsos ingredientą, galite ją įdėti į salotas nulupdami, nors tai daro sultis sultingesne. Jei jį pašalinsite, jis bus šiek tiek sausas.
- Kai kurios namų šeimininkės šias salotas gamina be morkų. Marinuotus agurkus galima pakeisti lengvai sūdytais, šviežiais arba marinuotais agurkais. Kartais į salotas dedama ananasų gabaliukų, raugintų kopūstų, rūgščių obuolių, pavyzdžiui, „Antonovka“.
- Svogūnus geriau imti ne baltus, o raudonus, nes baltas yra aštresnis ir kartesnis.
Išbandykite įvairius variantus, kad jūsų skonis būtų gyvesnis!
