„Vinaigrette“yra šaltas Rusijos virtuvės daržovių patiekalas, patiekiamas kaip užkandis. Pagrindiniai klasikinio recepto ingredientai yra burokėliai, morkos ir bulvės. Pabandykite pasigaminti originalią bananų vinigretę, į šiuos ingredientus įdėdami vaisių ir šviežio agurko.
Tai būtina
-
- 2 bananai;
- 2 saldūs obuoliai;
- 1 šviežias agurkas;
- 3 morkos;
- 2 burokėliai;
- 2 bulvės;
- 1 skardinė žalių žirnių;
- 300 g raugintų kopūstų;
- 2 šaukštai vanduo;
- 2 šaukštai daržovių aliejus;
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro actas;
- žalumynai
- druskos ir cukraus pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite daržoves, įdėkite jas į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, padėkite ant ugnies ir virkite, kol suminkštės. Laikykite šaldytuve ir tada nulupkite.
2 žingsnis
Virtas daržoves supjaustykite kubeliais. Į dubenį su smulkintomis daržovėmis suberkite žaliuosius žirnelius ir nuplautus raugintus kopūstus.
3 žingsnis
Supjaustykite kubeliais šviežią agurką, obuolius ir bananus. Įdėkite juos į kapotas daržoves.
4 žingsnis
Pasipuoškite bananų vinigretę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite obuolių sidro actą su vandeniu ir augaliniu aliejumi, pagal skonį pridėkite cukraus ir druskos. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus, įmaišykite į padažą ir vėl išmaišykite.
5 žingsnis
Užpilkite padažu supjaustytus vaisius ir daržoves ir atsargiai išmaišykite. Prieš patiekdami, įdėkite vinigretę į salotų dubenį ir papuoškite bananų griežinėliais.
6 žingsnis
Prieš patiekdami papuoškite vinigretę taip: įdėkite stiklinę į didelį plokščią indą, atsargiai padėkite vinigretą žiedu aplink stiklinę. Nuimkite stiklinę ir papuoškite vinigretą bananais.
