Galite ne tik gerti kefyrą, palikdami ant lūpos baltus „ūsus“. Iš jo galite pasigaminti nuostabių blynų!
Nurodymai
1 žingsnis
Tiesą sakant, dauguma traškučių receptų yra pagrįsti kefyru. Yra tik vienas principas: tešla minkoma, dėliojama šaukštu į karštą keptuvę, kepama ant stiprios ugnies iš abiejų pusių iki įsitikinančios auksinės spalvos. Norėdami pridėti įvairovės klasikiniame recepte, galite naudoti priedus. Tai įdomu ir kartais neįprasti priedai, kurie banalius kefyro blynelius pavers nuobodžiu desertu ar pikantišku užkandžiu. Čia pateikiamos receptų parinktys.
Sūrus mėgėjams: į dubenį supilkite stiklinę kefyro. Įberkite druskos, pipirų, kapotų žalių svogūnų, maltos česnako skiltelės nėra draudžiamos. Vidutines cukinijas patrinkite smulkia tarka, atsargiai išspauskite, tešloje nereikia skysčių pertekliaus. Įmaišykite cukiniją į kefyrą, įpilkite vieną kiaušinį, pusę arbatinio šaukštelio sodos ir du tris šaukštus miltų. Gautos tešlos konsistencija turėtų būti panaši į ploną grietinę. Dabar paskleiskite šaukštą keptuvėje, kepkite, kol suminkštės. Jie yra geri ir karšti, ir šalti.
2 žingsnis
Jei jums labiau patinka saldus, o ne sūrus, tada čia galite sugalvoti savo versiją. Kaip idėja: blynai su vyšniomis. Pirmiausia nuplaukite vyšnias, atlaisvinkite jas nuo sėklų, pašildykite šakute ir paguldykite, leiskite pailsėti ir duokite sulčių. Šių sulčių tešloje nereikia, jas nusausinkite, galite įdėti į puodelį, tada gerti su blynais. Į dubenį supilkite stiklinę kefyro, įmuškite kiaušinį ir įpilkite vieną arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus, sumaišykite. Tada įpilkite vanilino (1 pakelis), cukraus (3 šaukštai), kepimo miltelių (pusė paketėlio), vyšnių, išlaisvintų iš sulčių. Dar kartą išmaišykite. Dabar atėjo miltų eilė. Dar kartą pažvelkite į situaciją, įsitikinsite patys, kai jos bus pakankamai, tešla neturėtų būti per tiršta. Kepkite panašiai kaip cukinijų blynus, ant viršaus pabarstykite cukraus pudra.
3 žingsnis
Ir čia yra pasirinkimas nepakartojamiems vaikams. Jei nežinote, kaip reenką pamaitinti obuoliu / morkomis / burokėliais, jums padės blynai. Jie ruošiami taip pat, kaip ir su vyšniomis, tačiau vietoj pačios vyšnios pridėkite tarkuotų morkų, pavyzdžiui. Arba obuolys. Arba burokėliai. Arba pagaminkite šiek tiek abiejų, ir kitų, ir trečią - gausite įvairiaspalvį patiekalą su kvapniais blynais, kuriuos mielai suvalgys bet kuris vaikas. Jis taip pat paprašys priedo.
