Granatas yra ne tik skanus ir sveikas vaisius, turintis daug vitaminų ir mineralų, bet ir puikus įvairių užkandžių ingredientas. Vienas iš patiekalų, kuriame yra šis produktas, yra „Granatų apyrankių“salotos.
Tai būtina
-
- jautiena - 500g;
- bulvės - 4 vnt;
- kiaušinis - 4 vnt;
- burokėliai - 1 vnt;
- granatas - 2 vnt;
- svogūnai - 2 vnt;
- graikinis riešutas - 100 g;
- česnakas - 2-4 skiltelės;
- petražolės;
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite visus salotų ingredientus. Virkite kiaušinius, bulves ir burokėlius, kol suminkštės. Tada atvėsinkite ir nulupkite juos. Nulupkite svogūnus, nuplaukite petražoles ir atsargiai pašalinkite grūdus iš granatų, išsaugodami jų vientisumą.
2 žingsnis
Kiaušinius, burokėlius ir bulves sutarkuokite stambia tarka. Smulkiai supjaustykite svogūną ir petražoles. Graikinį riešutą sumalkite virtuviniu kombainu arba rankomis, sutrindami skiedinyje. Visi komponentai turi būti dedami į atskirus indus.
3 žingsnis
Jautieną išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Leiskite jam atvėsti ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4 žingsnis
Pasigaminkite salotų padažą. Dubenyje sumaišykite majonezą ir maltą česnaką. Paskutinio ingrediento kiekis priklauso tik nuo jūsų pageidavimų. Pasirinktinai į salotas galite pridėti lengvą česnako aromatą (1-2 skiltelės) arba ryškų skonį (4 skiltelės).
5 žingsnis
Formuokite salotas. Į didelio, plokščio, apvalaus indo vidurį įdėkite apverstą stiklinę. Aplink jį uždėkite ploną bulvių sluoksnį ir švelniai aptepkite paruoštu padažu.
6 žingsnis
Pusę turimos mėsos uždėkite ant bulvių, nepamirškite, kad apyrankė būtų norimos formos. Taip pat aptepkite šį sluoksnį padažu ir pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
7 žingsnis
Sumaišykite kiaušinius ir petražoles ir suformuokite kitą sluoksnį su majonezu. Tada išdėliokite likusią jautieną ir aptepkite padažu.
8 žingsnis
Burokėlius švelniai uždėkite ant mėsos ir dar kartą sutepkite padažu, tik šį kartą gausiau. Tada sureguliuokite salotų formą taip, kad ji būtų panaši į apskritimą, ir atsargiai nuimkite stiklinę nuo salotų centro. Servetėlėmis švelniai išimkite iš lėkštės visus išsiliejusius ingredientus ar majonezo lašus.
9 žingsnis
Granatų sėklas tolygiai paskleiskite ant salotų, kad tarp jų neliktų tarpo. Jei vieno vaisiaus nepakanka, imkite antrą.
10 žingsnis
Salotas kelioms valandoms palaikykite šaldytuve, kad įsigertų ir būtų geresnė skonis. Tada patiekite.
