Lengvos ir skanios vasarą, tačiau gana sočios vištienos ir avokadų salotos tikrai įsimins net rafinuotiausiam gurmanui. Neįprastas skonių ir dekoravimo grožio derinys pavers šias salotas bet kurio stalo svečiu.
Tai būtina
-
- 500 g vištienos filė;
- 1 avokadas
- 100 g braškių;
- 1/2 citrinos sulčių;
- 3 šaukštai. l. kremas;
- 1 valgomasis šaukštas l. Grietinė;
- 1 valgomasis šaukštas l. kečupas;
- salotų lapai;
- 1 šaukštelis Sachara;
- 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus;
- 1 valgomasis šaukštas l. migdolų žiedlapiai;
- druska
- pipirai pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite plonomis juostelėmis per grūdus. Keptuvėje pašildykite augalinį aliejų (geriausia - alyvuogių aliejų). Įdėkite ten supjaustytą vištienos filė. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite retkarčiais pamaišydami, kol pagels. Uždėkite gatavą vištienos filė ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Mėsą atvėsinkite.
2 žingsnis
Braškes nuplaukite dideliu kiekiu vėsaus vandens. Nuimkite kotelius. Supjaustykite vaisius ketvirčiais.
3 žingsnis
Nuplaukite avokadą. Padarę gilius vaisiaus pjūvius, padalykite į dvi dalis ir nuimkite kaulą. Nulupkite avokadą. Tai neturėtumėte daryti iš anksto, nes vaisiai bus slidūs ir jums bus problemiška juos padalyti į dvi dalis. Supjaustykite avokado minkštimą smulkiais plonais griežinėliais. Dėkite į dubenį ir gausiai apšlakstykite citrinos sultimis, kad neapkarstų.
4 žingsnis
Norėdami paruošti salotų padažą, plakite grietinėlę maišytuvu. Į juos švelniai įpilkite grietinės ir kečupo. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Salotų lapus nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Rankomis suplėšykite jį į mažus gabalėlius.
6 žingsnis
Į patiekiamą patiekalą įdėkite salotų. Ant viršaus uždėkite supjaustytą vištieną, avokadą ir braškes. Užpilkite virtą padažą ir pabarstykite migdolų žiedlapiais.
