Kalmarai yra jūros gėrybės, iš kurių galite gaminti įvairius patiekalus. Jį galima išvirti ir supjaustyti salotomis. Kepkite keptuvėje ar grilyje, troškinkite, marinuokite, nusausinkite. Kalmarus netgi galima paversti faršu kotletams. Tačiau pirmiausia turite išvalyti kalmarus. Tai yra momentinis, bet svarbus dalykas.
Tai būtina
- kalmarai
- saltas vanduo
- peilis
- kiaurasamtis
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite kalmarus į kiaurasamtį. Gerai nuplaukite po šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Peiliu nuimkite raudoną plėvelę nuo kalmarų. Ištraukite plėvelę - iš bagažinės krepšio.
3 žingsnis
Jei pirkote ne paruoštą kalmarų filė, o visą skerdeną, pirštais paimkite čiuptuvus iš bagažinės krepšio. Patraukite juos: ištraukite vidų ir eikite su jais. Nupjaukite čiuptuvus prieš akis.
4 žingsnis
Rankomis paimkite skaidrią kremzlinę rodyklę ir ištraukite. Išmesk tai.
5 žingsnis
Dar kartą gerai nuplaukite kalmarų skerdeną po šaltu vandeniu. Kalmarų skerdeną supjaustykite žiedais.
