Viena populiariausių ir skaniausių sriubų Japonijoje yra sriuba su jūros dumbliais ir svogūnais - „Wakame to tama-neji no miso-shiru“. Tai puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Maisto gaminimas yra toks paprastas, kad jūs galite lengvai tai padaryti patys.
Tai būtina
-
- „Pagrindiniam sultiniui“:
- Rudadumblių jūros dumbliai - 3 vienetai po 4 centimetrus;
- Vanduo - 500 mililitrų;
- Džiovintos bonito drožlės - 20 gramų.
- Sriubai:
- Svogūnai - ½ svogūno;
- Džiovintos jūros dumbliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Miso pasta - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite „pagrindinį sultinį“. Norėdami tai padaryti, merkite rudadumblius į puodą su soda, užvirkite ir išimkite. Į vandenį įpilkite bonito drožlių ir troškinkite, kol jos nuskęs iki dugno. Nuimkite nuo ugnies ir nukoškite. Paruoštas sultinys japoniškos sriubos gamybai.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais ir suberkite į puodą su „pagrindiniu sultiniu“. Užvirkite.
3 žingsnis
Kai svogūnai bus skaidrūs, įpilkite jūros dumblių ir troškinkite 2-3 minutes. Dumbliai turėtų išsipūsti.
4 žingsnis
Įpilkite pastos ir kruopščiai sumaišykite, kol ji visiškai ištirps.
5 žingsnis
Nuimkite nuo ugnies ir nedelsdami patiekite.
