Pirmiausia yra įprasta patiekti sriubas. Bet ką daryti, jei įprasti sriubos variantai yra nuobodūs? Norėčiau virti ką nors naujo, originalaus, išskirtinio. Gelbės japoniškos kiaulienos ramen sriubos receptas. Skanu, paprasta, patenkinta ir sveika. Ko dar reikia sočiam patiekalui?
Tai būtina
- 350 gramų kiaulienos
- 2 vidutinės morkos
- 2 vidutiniai svogūnai
- šiek tiek sojos padažo
- 1 litras vištienos sultinio
- „ramen“makaronų pakuotė,
- šiek tiek imbiero (be jo),
- 2-3 skiltelės česnako
- šiek tiek muskato
- maltų juodųjų pipirų,
- 3 žalių svogūnų stiebai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną gerai nuplauname. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais (galite supjaustyti vidutiniais gabalėliais - pagal skonį), pabarstykite muskatu, imbieru, šiek tiek druska ir pagardinkite maltais juodaisiais pipirais. Į mėsą įpilkite smulkiai supjaustyto česnako ir pabarstykite sojos padažu. Kiaulieną palikite nuošalyje 15–20 minučių. Per šį laiką mėsa bus prisotinta prieskonių ir kepimo metu bus aromatingesnė.
2 žingsnis
Mano morkos ir smulkiai trys. Supjaustykite svogūnus plonais pusžiedžiais. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite smulkintas daržoves, kol pagels. Į daržoves įdėkite mėsos gabalėlių, marinuotų prieskoniuose. Maišykite ir kepkite, kol iškeps kiauliena. Jei reikia, į keptuvę įpilkite vandens. Kai mėsa suminkštės, išgarinkite skystį.
3 žingsnis
Sumaišykite litrą iš anksto paruoštos vištienos sultinio ir sojos padažo. Turėtume turėti tamsų ir vidutiniškai sūrų sultinį.
Supilkite vandenį į puodą, šiek tiek pasūdykite ir išvirkite makaronus.
4 žingsnis
Sriuba yra beveik paruošta, tada lieka teisingai patiekti patiekalą.
Įdėkite makaronus į sriubos dubenėlį, ant kurio viršaus paskleidžiame keptą mėsą ir daržoves. Supilkite karštą vištienos sultinį ir, jei norite, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir žolelėmis.
Japonai pirmiausia valgo makaronus ir mėsą, po to jie geria sultinį.
Malonių ir skanių akimirkų.
