Vištienos makaronai yra skanus ir sotus patiekalas, gaminamas iš turimų ingredientų. Be paprasto šio patiekalo recepto, yra ir sudėtingesnių variantų, kuriuose yra papildomų ingredientų.
Tai būtina
- Paprastas vištienos makaronų receptas:
- - 300 g vištienos filė;
- - pusė pakelio spagečių;
- - 1 mažas svogūnas;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 50 g kietojo sūrio;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
- Makaronai su vištiena ir grybais:
- - 200 g vištienos filė;
- - 200 g šaldytų smulkintų pievagrybių arba 1 skardinė konservuotų smulkintų pievagrybių;
- - pusės pakelio spagečių arba „Funchoza“pupelių vermišelių;
- - 100 ml sojos padažo;
- - 2 šaukštai. šaukštai grietinėlės;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 1 vidutinis svogūnas;
- - juodieji pipirai pagal skonį.
- Makaronai su vištiena, šonine ir daržovėmis:
- - 200 g vištienos filė;
- - 200 g šoninės;
- - pusės pakelio spagečių arba „Funchoza“pupelių vermišelių;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 1 vidutinio dydžio morkos;
- - 1 raudona arba žalia paprika;
- - juodieji pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprastas vištienos makaronų receptas
Vištienos filė nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite filė 2x2 cm dydžio kubeliais, nulupkite svogūną ir česnaką. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, česnaką sutarkuokite smulkia tarka. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite jame svogūną, kol jis taps skaidrus. Į svogūną suberkite tarkuotą česnaką ir minutę patroškinkite. Į keptuvę suberkite vištienos filė, viską išmaišykite. Kepkite vištieną 2 minutes, tada įberkite druskos ir pipirų. Dar kartą išmaišykite ir kepkite vištieną, kol suminkštės. Kol vištiena kepa, išvirkite spagečius. Iš makaronų nupilkite vandens perteklių. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Spagečius perkelkite į vištienos keptuvę ir išmaišykite. Pabarstykite tarkuotą sūrį ant makaronų ir vištienos, vėl išmaišykite ir troškinkite dar 1 minutę.
2 žingsnis
Makaronai su vištiena ir grybais
Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos filė ir supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis. Nulupkite svogūnus ir česnaką. Susmulkinkite svogūną pusžiedžiais, česnaką perleiskite per presą. Augalinį aliejų supilkite į gilią keptuvę. Įkaitinkite aliejų ir kepkite svogūną, kol taps permatomas. Į svogūną suberkite česnaką ir virkite 1 minutę. Į keptuvę suberkite šaldytus arba konservuotus grybus ir vištienos filė, viską kruopščiai išmaišykite ir troškinkite po uždaru dangčiu 5 minutes. Tada į keptuvę įpilkite sojos padažo, grietinėlės ir juodųjų pipirų, viską išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes. Kol grybų vištiena kepa, išvirkite spagečius. Vietoj spagečių galite naudoti azijietiškų pupelių funchose makaronus. Jums tereikia 5–7 minutes užpilti verdančiu vandeniu, o tada vandenį nupilti. Perkelkite makaronus į keptuvę, viską kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Makaronai su vištiena, šonine ir daržovėmis
Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Vištienos filė ir šoninę supjaustykite juostelėmis. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Perduokite česnaką per presą. Paprikas paprikas, supjaustykite juostelėmis. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir 5 minutes pakepinkite morkas bei paprikas. Į daržoves suberkite česnaką, išmaišykite ir dar troškinkite 1 minutę. Į keptuvę suberkite vištienos filė ir šoninę, viską išmaišykite ir kepkite, kol vištiena suminkštės (apie 5–7 minutes). Kol vištiena su šonine ir daržovėmis kepa, išvirkite spagečius arba pamirkykite azijietiškus funchose makaronus verdančiame vandenyje. Paruoštus makaronus perkelkite į vištienos, šoninės ir daržovių keptuvę ir išmaišykite.
