Košė be pieno yra gana įprastas patiekalas ant lieso stalo. Jis verdamas vandenyje, į jį galima įdėti grybų, cukinijų, obuolių ir kitų augalinių produktų. Bet tokioje košėje neturėtų būti gyvūninių riebalų. Košė be pieno gaminama ir kaip dietinis valgis sergant tam tikromis virškinamojo trakto ligomis. Tokiu atveju prieš pridedant kitų produktų, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju. Liesą košę galima virti iš įvairių kruopų.
Tai būtina
-
- 2 stiklinės vandens;
- 1 stiklinė grikių
- ryžiai arba soros;
- daržovių aliejus;
- sviestas;
- žiupsnelis druskos;
- grybai;
- svogūnas;
- razinos;
- moliūgas;
- obuoliai;
- indai storomis sienomis.
Nurodymai
1 žingsnis
Grikių košei be pieno gaminti labiau tinka nemaltas. Išmatuokite 1 lygio stiklą ir kruopščiai rūšiuokite javus.
2 žingsnis
Kelis kartus praskalaukite grikius, pakeisdami vandenį. Džiovinkite javus ir paskrudinkite juos neriebioje keptuvėje. Nepamirškite nuolat maišyti. Turite kepti branduolį, kol jis taps aukso rudas.
3 žingsnis
Į sunkiasienį puodą supilkite 2 puodelius vandens. Užvirkite ant didelės ugnies ir pagal skonį druskos. Įdėkite grūdų ten. Jei ruošiate košę liesam patiekalui, įpilkite 4 šaukštus augalinio aliejaus.
4 žingsnis
Kasdien maistui galite naudoti sviestą. Tokiu atveju geriau elgtis atvirkštine tvarka - pirmiausia ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį aliejaus storų sienelių puode, tada įdėkite ten paruoštus javus, pasūdykite ir sumaišykite. Tada puodo turinį užpilkite dviem puodeliais verdančio vandens.
5 žingsnis
Sumažinkite ugnį ir sandariai uždenkite dangčiu. Palikite košę virti dvidešimt minučių. Neatidarykite puodo dangčio ir nemaišykite turinio.
6 žingsnis
Ryžių košei be pieno gaminkite apvalius arba ovalius baltus ryžius. Galite užgerti šiek tiek daugiau vandens nei grikių košei ruošti be pieno, apie 2,5 stiklinės už 1 stiklinę grūdų. Rūšiuoti ryžius ir mirkyti šaltame vandenyje apie dvylika valandų. Nupilkite vandenį. Grūdus suberkite į storasienį puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir pagardinkite druska. Virkite košę ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Virkite, kol suminkštės.
7 žingsnis
Ryžių košę be pieno galima gaminti su moliūgais, razinomis ar obuoliais. Sumaišykite moliūgą arba obuolius, supjaustytus mažais kubeliais, su nuplautomis kruopomis ir užpilkite verdančiu vandeniu. Virkite košę taip pat, kaip ir ankstesniu atveju. Į paruoštą košę galite pridėti porą šaukštų medaus.
8 žingsnis
Paruoškite sorą taip pat, kaip ir ryžius ar grikius. Eikite ir gerai nuplaukite. Dėkite į puodą. Įpilkite aliejaus arba sviesto, užpilkite 2 puodelius vandens ant puodo turinio ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Virkite košę nuolat maišydami. Kai grūdai išvirs, sandariai uždarykite keptuvę dangčiu ir įdėkite košę į orkaitę virti.
