„Kol-byurei“pyragas yra patiekalas iš turkų virtuvės. Neįprastas įdaras šiam patiekalui suteikia paslapties. Pasirodo, skanus ir aromatingas pyragas.
Tai būtina
- - 200 ml pieno
- - 3 puodeliai miltų
- - 200 g špinatų
- - 3 kiaušiniai
- - daržovių aliejus
- - 50 g svogūnų
- - 1 valgomasis šaukštas. l. kokoso drožlės
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paimkite svogūną ir smulkiai supjaustykite, tada kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2 žingsnis
Į svogūną suberkite smulkintus špinatus, troškinkite ir išmaišykite.
3 žingsnis
Pagardinkite druska ir kokosu, šiek tiek troškinkite.
4 žingsnis
Persijokite miltus, skaidrės viduryje padarykite skylę ir įpilkite druskos, kiaušinių, augalinio aliejaus. Minkant plona srovele supilkite pieną, kol tešla pradės tirštėti.
5 žingsnis
Padalinkite tešlą į dvi dalis. Vieną dalį susukite į apskritimą, tada kočėlu iškočiokite į nedidelį sluoksnį, sutepkite trupučiu augalinio aliejaus. Ant viršaus tolygiai paskirstykite įdarą.
6 žingsnis
Susukite, padėkite ant riebalais pateptos skardos ar keptuvės. Viršuje sutepkite pyragą augaliniu aliejumi.
7 žingsnis
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės.
