Vermutas yra aperityvo gėrimas, sukurtas baltojo ar raudonojo vyno pagrindu. Į jį dedama alkoholio ir cukraus, pagardinto prieskoniais ir vaistiniais augalais. Prieskonių skaičius gėrime gali būti iki 40 rūšių. Alkoholio kiekis vermute yra nuo 15 iki 23%.
Nurodymai
1 žingsnis
Vermutas nėra geriamasis gėrimas. Jo nėra įprasta gerti valgio metu. Dažniausiai vermutas naudojamas kaip aperityvas arba desertas su vaisiais. Šis alkoholinis gėrimas geriamas kokteiliais arba gryna forma.
2 žingsnis
Vermuto valgymas skatina apetitą ir gerina nuotaiką. Profesionalūs degustatoriai jį geria ne gryna forma, o su ledu ar vandeniu. Tokiu būdu galite geriau pajusti šio gėrimo aromatą.
3 žingsnis
Prieš patiekiant, baltąjį vermutą įprasta atvėsinti iki 10-15 ° C temperatūros. Per šiltas ar šaltas vynas praranda išskirtinį skonį. Kalbant apie raudonąjį vermutą, jį galima patiekti kambario temperatūroje. Be to, atidarę tokio vermuto butelį, jo nepilkite tiesiai į stiklines. Leidimas gėrimui šiek tiek pasėdėti pagerins jo skonį.
4 žingsnis
Saldūs vermutai yra geri tiek vieni, tiek kartu su stipriais alkoholiniais gėrimais - degtine, džinu, tekila, konjaku, romu, uogų ir vaisių likeriais. Abiem atvejais į gėrimą patartina įdėti apelsino skiltelę arba truputį citrinos sulčių.
5 žingsnis
Nealkoholinis junginys gali būti tonikas, sprite ir apelsinų, citrinų, greipfrutų, ananasų, obuolių ar spanguolių sultys. Harmoningas Rosso ir Rose vermuto derinys - kolos ir vyšnių sultys.
6 žingsnis
Sūdyti krekeriai, migdolai, kepti riešutai ir alyvuogės patiekiami kaip šio vyno užkandis. Rosso vermutą galima vartoti su apelsino skiltele, braškėmis ar kitais vaisiais. Kai kurie gurmanai mieliau valgo vermutą valgydami švelnius sūrius.
7 žingsnis
Gryną vermutą įprasta gerti ne iš garsiųjų „trikampių“taurių, o iš viskio taurių. Kokteiliams geriau naudoti stiklinę.
8 žingsnis
Vermutas yra vienas iš sėkmingiausių ir populiariausių kokteilių ingredientų. Jo pagrindu galima paruošti daugiau nei 500 kokteilių rūšių.
9 žingsnis
Skirtingi vermuto tipai gali skirtingai veikti žmogaus kūną. Gerkite nepažįstamą gėrimą nedideliais kiekiais, atidžiai įsiklausydami į savo jausmus. Geriau vermutą gerti ne vienu gurkšniu, o mažais gurkšneliais.
