Net paprastą patiekalą - makaronus su troškiniu galima paruošti taip, kad nesigėdytumėte jų padėti ant stalo. Nemaišykite visų ingredientų viename puode, kad gautumėte skanų ir aromatingą, bet neišvaizdų patiekalą. Praleiskite šiek tiek pastangų, rezultatas suteiks jums malonumą ne tik iš maisto, bet ir iš jo apmąstymų. Patiekalą labai lengva paruošti, todėl net turėdami minimalių pinigų ir laiko galite patiekti gražią vakarienę.
Tai būtina
-
- makaronai (300 g);
- troškintos mėsos skardinė (450 g);
- svogūnai (1 vnt.);
- pomidorų pasta (2 šaukštai);
- Bulgarų pipirai (2 vnt.);
- česnako (2 skiltelės);
- sviestas ir augalinis aliejus;
- druska ir aitrioji paprika pagal skonį;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Užpilkite pusę puodo vandens ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo stipriai užvirs, įberkite druskos ir įpilkite makaronų. Po minutės viską gerai išmaišyti. Makaronai neturi prilipti prie puodo dugno ir virti vienu gabalėliu. Virkite tiek, kiek nurodyta ant pakuotės. Negalima perkošti makaronų, kad nesusidarytumėte žąsų masės.
2 žingsnis
Ant kriauklės uždėkite kiaurasamtį ir iš jo nusausinkite gatavus makaronus. Pakratykite, kad išsiskirtų likęs vanduo. Perkelkite makaronus į puodą, įpilkite sviesto gumulą arba šaukštą augalinio aliejaus. Išmaišykite ir uždenkite.
3 žingsnis
Pasigaminkite troškinio padažą. Atidarykite troškinio skardinę. Gvazdikėlius nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Papriką padalykite per pusę, išimkite uodegą ir sėklas. Nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos, kaip jums patinka.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kai jis sušals, suberkite česnaką ir lengvai apkepkite. Tada įpilkite svogūnų ir padėkite juos skaidriai. Į karštą masę supilkite papriką ir lengvai viską pavirkite po dangčiu. Įsitikinkite, kad nesudegė, laiku išmaišykite.
5 žingsnis
Išmeskite troškinį iš stiklainio ant pjaustymo lentos. Pašalinkite pipirų grūdelius ir lauro lapus, riebalų perteklių, jei tokių yra. Mėsos pluoštus padalykite į mažus gabalėlius.
6 žingsnis
Pabandykite nusipirkti gerą troškinį. Atidžiai žiūrėkite į etiketę. Augaliniai baltymai neturėtų būti ten išvardyti. Sojų dėmės sugadins visą patiekalo skonį. Pirkite troškinį iš patikimų gamintojų. Prieš perkant skardinę sukratykite, geras troškinys neišlenda į skardą.
7 žingsnis
Perkelkite troškinį iš lentos į minkštus pipirus. Maišykite savo padažą. Įpilkite pomidorų pastos ir maltų aitriųjų pipirų. Jei jums patinka aštrus, nusipirkite šviežių raudonųjų pipirų. Išimkite iš jo sėklas ir supilkite į indą. Išvirkite padažą.
8 žingsnis
Į lėkštę suberkite porciją makaronų, ant viršaus uždėkite kelis šaukštus padažo iš keptuvės. Papuoškite žolelėmis.
