Jei jums reikia ką nors greitai ir skaniai paruošti vakarienei, bet jūs visiškai neturite laiko ilgai stovėti prie viryklės, jums nereikia pirkti šaldyto maisto. Pavyzdžiui, galite atidžiau pažvelgti į tokią galimybę kaip grikių košė su troškinta mėsa. Toks patiekalas kariams dažnai ruošiamas karinėse stovyklose, todėl jis dar vadinamas „armijos stiliaus grikių koše“. Visas procesas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Bet jūs gaunate pilnavertį patiekalą, kuriuo galite savo maistą pavaišinti visa šeima ir naudingai.
Tai būtina
- - troškinys (jautiena arba kiauliena) - 1 skardinė;
- - nemaltų grikių - 1,5 stiklinės (300 g);
- - vidutinio dydžio svogūnai - 3 vnt.;
- - morkos - 1 vnt.;
- - česnakas - 3 gvazdikėliai;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - lauro lapas - 2 vnt.;
- - druska;
- - žalieji svogūnai arba krapai (nebūtina);
- - gili stora siena keptuvė ar katilas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais, o morkas - mažais kubeliais arba perpjaukite išilgai perpus ir supjaustykite puslankiu. Nuimkite lukštą nuo česnako skiltelių ir sutrinkite jį per presą arba tiesiog supjaustykite peiliu.
2 žingsnis
Paimkite keptuvę (katilą) ir gerai pašildykite. Tada atidarykite troškinio skardinę ir iš jos perpilkite visus riebalus. Kai jis ištirps, suberkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol taps skaidrus. Tada suberkite morkas ir kepkite jas su svogūnais, kol pagels.
3 žingsnis
Kai daržovės bus paruoštos, įdėkite troškinį į keptuvę, sutrinkite, sumaišykite su daržovėmis ir kepkite apie 5 minutes. Pagal skonį įpilkite česnako ir juodųjų pipirų.
4 žingsnis
Tuo tarpu grikius sutvarkykite ir 2-3 kartus perplaukite po tekančiu vandeniu. Tada supilkite jį į keptuvę su mėsa ir daržovėmis ir užpilkite vandeniu tiek, kad grikiai visiškai pasidengtų nedideliu tarpu. Apytikslė grūdų kiekio dalis vandenyje yra 1: 2.
5 žingsnis
Užvirus vandeniui įberkite druskos ir lauro lapų. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite ir virkite košę, kol iškeps, maždaug 10–15 minučių.
6 žingsnis
Išimkite gatavą patiekalą iš viryklės, kruopščiai sumaišykite ir galite patiekti su daržovių salotomis. Jei norite, kiekvieną porciją pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais arba krapais.
