Arčiau rudens, kai obuolių prinokimas pasiekia aukščiausią tašką, daugelis namų šeimininkių svarsto temą, kaip išvirti skanesnius daiktus iš šio visur esančio vaisiaus. Sau radau puikų būdą - obuolių pyragą be kiaušinių.
Tai būtina
- Miltai - viena stiklinė
- Manų kruopos - 1 stiklinė
- Cukrus - pusė stiklinės
- Obuoliai - 1 kg
- Sviestas - 150-200 gr
- Cinamonas - neprivalomas
- Vanilinas - neprivalomas
- Kepimo milteliai - nebūtina
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmas dalykas, kurį turime padaryti kepdami šį pyragą, yra sumaišyti sausus maisto produktus: miltus, manų kruopas, cukrų. Prie to pridedame cinamono, vanilino, kepimo miltelių (pyragas net su juo beveik nekyla, todėl nematau reikalo, bet jis buvo originaliame recepte).
Taip mūsų tešla atrodo neįprastai.
2 žingsnis
Tada patrinkite obuolius ant rupios trintuvo. Idealiu atveju juos reikia nulupti ir suformuoti šerdis, bet aš dažnai trinu su žievele - tai neturi įtakos pyrago skoniui ir kokybei, visa žievė gerai iškepta orkaitėje.
Jei jums patinka saldesni pyragai, pabarstykite obuolius pasirinktu cukrumi.
3 žingsnis
Kitas žingsnis - kepimo indą patepti sviestu.
4 žingsnis
Mes pradedame dėlioti pyrago sluoksnius.
Pirmasis sluoksnis yra sausas, apie 0,5 cm.
Tada obuoliai - yra didesnis sluoksnis, apie 1 cm.
Ir taip iki pat pabaigos, kol pasibaigs ingredientai.
Svarbu! Mes pradedame nuo sauso sluoksnio ir taip pat baigiame sausu.
5 žingsnis
Ant paskutinio sluoksnio nedideliais griežinėliais dėkite sviesto. Galite iš anksto užšaldyti šaldiklyje, tada sutarkuoti ir „pabarstyti“viršuje smulkesniais trupiniais. Bet griežinėliai taip pat labai gerai ištirpsta ir suteikia pyrago viršui įdomų modelį.
6 žingsnis
Tada dedame pyragą į įkaitintą orkaitę 40-60 minučių. Nebijokite aukštos temperatūros, tai yra gana sultingas pyragas, jis sunkiai dega, tačiau viršutinis sausas sluoksnis turėtų gerai iškepti. Aš renkuosi 200 laipsnių temperatūrą.
Maždaug po valandos pyragas atrodo taip.
