Garnyras yra ne tik priedas, patenkantis į pagrindinį žuvies, mėsos ar vištienos patiekalą. Tai padeda bet kokį valgį padaryti maistingesniu ir apetiškesniu. Tinkamai parinktas garnyras yra raktas į skanius ir įvairius pietus.
Nurodymai
1 žingsnis
Virta, troškinta, kepta žuvis, kotletai ir žuvies kukuliai puikiai dera su bulvių koše, virtomis bulvėmis, ryžiais, šviežiomis daržovėmis (išskyrus pomidorus), salotomis ir kitais žalumynais, troškintomis daržovėmis (geras variantas yra troškintos morkos su svogūnais ir džiovintomis slyvomis.) … Į riebią žuvį (skumbrę, silkę, lašišą, upėtakį) galite įdėti citrinos riekelę. Nepavykę garnyrai prie žuvies patiekalų: makaronai, dauguma kruopų (išskyrus ryžius), ankštiniai.
2 žingsnis
Paukštienos patiekalus (vištienos, antienos, kalakutienos) puikiai papildo ryžiai. Paukštienai taip pat tinka šviežios daržovės, bulvių košė, troškintos daržovės, daržovių kotletai ir blynai (pavyzdžiui, iš cukinijų, moliūgų, brokolių ar morkų), dauguma ankštinių augalų (pupelės, lęšiai, žalieji žirniai). Nepageidaujami paukštienos patiekalų palydovai yra makaronai ir kruopos.
3 žingsnis
Mėsa (jautiena, kiauliena, triušis ir aviena) puikiai derinama su ryžiais, grikiais, šviežiomis ir virtomis daržovėmis, kurios padeda lengviau pasisavinti gyvūninius baltymus. Mėsos patiekalų nerekomenduojama papildyti makaronais ir bulvėmis.
4 žingsnis
Jūros gėrybių patiekalai (kalmarai, krevetės) patiekiami su ryžiais, makaronais (tinka visų rūšių makaronai, taip pat grikiai ir ryžių makaronai), daržovėmis. Nelaimingas krevečių ir kalmarų priedas yra grikiai, soros ir ankštiniai augalai.
