Kai niekas nenori valgyti džiovintos duonos, turi ją išmesti arba atiduoti paukščiams. Nuo to, kad nebeįmanoma jo grąžinti į pirminį skonį, sukeliantį apetitą. Tačiau patyrusiai namų šeimininkei viskas sekasi. Ir jei pirminės duonos būsenos tikrai negalima suteikti, tada eisime kitu keliu - pritaikysime išradingumą!
Tai būtina
Sena, pradedanti senėti, duona (pagrindinė sąlyga: nepelijusi)
Nurodymai
1 žingsnis
Mes išdžioviname krekerius.
Norėdami tai padaryti, mes paimame duoną (čia taip pat galite naudoti šviežią; veislė nėra svarbi). Įjunkite orkaitę 180 laipsnių. Duoną supjaustome mažais kubeliais. Dėkite ant kepimo skardos. Kepimo skardą dedame į orkaitę. Krekerius laikome uždarytoje orkaitėje apie 10 minučių, laukdami, kol jie paruduos. Tada išjunkite orkaitę ir palikite ją atvėsti, neišimdami iš jos sausainių. Svarbiausia išlaikyti aukso vidurį: neleisti džiūvėsėliams išdegti ir nepakankamai išdžiūti. Apdegę džiūvėsiai yra nevalgomi, o nepakankamai džiovinti džiūvėsiai gana greitai genda.
2 žingsnis
Kepkite skrebučius.
Supjaustykite duoną vidutinio dydžio gabalėliais. Skrebučiai yra skirtingi: su kiaušiniu, česnaku, su sūriu, saldūs.
Skrebučiams su kiaušiniu gaminti, ingredientai: 3 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno. Sumaišykite pieną ir kiaušinius, visą laiką plakdami vienalyte mase į vieną pusę (kad baltymai nesusiveltų atgal). Jei norime gauti skrebučių arbatai, tada įpilkite 2 šaukštus. šaukštai cukraus. Į gautą masę įmerkite duonos riekeles, suberkite į įkaitintą keptuvę. Ir tada būkite tikri, kepdami iš visų pusių, atsargiai įsitikinkite, kad jie nedega!
Yra du būdai paruošti česnakinius skrebučius. Pirmieji, jau gauti skrebučiai, įtrinami sūdyta česnako mase; antra, česnakai pirmiausia kepami keptuvėje, o tik tada dedami skrebučiai. Tačiau nepamirškite: česnakai labai greitai dega!
3 žingsnis
Virti girą.
Mums reikia: 3 litrai. vanduo, 200 g cukraus, 20 g mielių, ruginiai džiūvėsiai, sutrinti iki miltelių pavidalo.
Supilkite turimus krekerius į talpų puodą, užpilkite tris litrus verdančio vandens. Mes laukiame, kol gaunama masė atvės. Po to filtruokite, įpilkite cukraus ir mielių, sumaišykite. Mes paliekame vieni 10 valandų. Po 10 valandų pilame savo girą į butelius, dedame į šaldytuvą 2 dienoms. Naminės giros skonis yra daug geresnis nei parduotuvėje giros. Tai pagyvina dvasią ir pagerina nuotaiką!
