Sodo gervuogė yra unikali uoga, kurioje yra daug vitaminų ir mineralų ir kuri gali tapti pagrindine daugelio skirtingų patiekalų sudedamąja dalimi - nuo uogienių ir kompotų iki visų rūšių troškinių ir gardžių desertų.
Gervuogių ir melionų salotos
Supjaustykite 5 riešutų ir 100 gramų „Adyghe“sūrio branduolius, sumaišykite su 2 apelsinais, nuluptais nuo plėvelės. Nuplautus džiovintus abrikosus supjaustykite į 4 dalis, nusiųskite į salotų dubenį. Įdėkite ten visus kitus ingredientus. Įpilkite iš anksto išdžiovintos ir nuplautos rukolos (1 kekė), 55 ml alyvuogių aliejaus, 30 ml citrinos sulčių. Išmaišykite ir papuoškite tarkuotu sūriu, riešutais ir gervuogėmis. Patiekite prie stalo.
Varškės pudingas
Į puodą supilkite 300 ml pieno, įpilkite 1 valg. cukranendrių cukraus šaukštas. Virti. Plakite plaktuvu ir vėl užvirkite. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Atskirkite 2 kiaušinių baltymus nuo trynių, nusiųskite į maišytuvą. Įpilkite 0,5 šaukšto. šaukštus cukraus, plakite. Trynius sumaišykite su 125 gramais neriebaus varškės, įpilkite 6 šaukštus. šaukštai kvietinių miltų, 1/2 dalis plaktų baltymų (kol kas kitą pusę nusiųskite į šaldytuvą). Sumaišykite visus. Gautą masę supilkite į formą, ant jos uždėkite 200 gramų gervuogių. Įdėkite pudingą į įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Atvėsusį pudingą aptepkite likusiais plaktais kiaušinių baltymais ir pabarstykite migdolų drožlėmis.
Gervuogių jogurtas su obuoliais ir avietėmis
Plakite maišytuvu 250 gramų jogurto, 250 gr. aviečių, 250 ml obuolių sulčių, 2 valg. šaukštai medaus, 50 gr. gervuogių. Gautą vienalytę masę perkoškite ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
Gervuogių ir romo kompotas
Rūšiuoti, nuplauti ir nusausinti šiek tiek 1 kg gervuogių, supilti jas į puodą. Ten užpilkite 1 kg cukraus ir užpilkite 100 ml vandens. Verdame 5-7 minutes. Išimkite uogas ir perkelkite jas šaukštu ar plyšiu į sterilizuotus stiklainius. Dar šiek tiek pavirkite sirupą. Tada užpilkite uogas ant jų. Į stiklinį indą supilkite šaukštą romo. Uždarykite stiklainius plastikiniais dangteliais, atvėsinkite ir padėkite į šaltą.
Kaip matote, iš gervuogių tikrai galite virti daug skanių dalykų. Pagrindinis dalykas, kaip sakoma, būtų noras.
