Greita daržovių sriuba su koldūnais pietums nustebins jūsų namus. O virtiniai sriuboje labai neįprasti - tingūs.
Tai būtina
- - 4 dalykai. vidutinės bulvės;
- - 1 morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 2 litrai daržovių sultinio;
- - druska, prieskoniai pagal skonį.
- Koldūnams:
- - 350 g. Maltos jautienos;
- - 1, 5 stiklinės miltų;
- - 1 kiaušinis;
- - ½ stiklinės vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Tinginiams koldūnams suminkykite kietą miltų, vištienos kiaušinių ir ½ stiklinės vandens tešlą. Jei viską padarėte teisingai, tešla neturėtų prilipti prie rankų. Atsargiai apvyniokite plėvele. Įdėkite į šaldytuvą trisdešimt minučių.
2 žingsnis
Išimame tešlą iš šaldytuvo. Stalą ir medinę kočėlą sutepkite augaliniu aliejumi. Tešlą iškočiokite plonu plokščiu pyragu. Kad būtų patogiau kočioti, tešlą galite padalinti į dvi dalis.
3 žingsnis
Ant tešlos pyrago uždėkite maltą jautieną. Mes platiname jį plonu, bet pakankamai tankiu sluoksniu. Kad išvengtumėte spragų, šakute švelniai paspauskite faršą. Vieną tešlos kraštą palikite be maltos jautienos. Mes suvyniojame griežtą ritinį.
4 žingsnis
Priklijuokite ritinio kraštą. Iškirpkite ruošinį į medinę lentą. Tingusius koldūnus su lenta dedame į šaldiklį.
5 žingsnis
Nuimkite bulvių žievelę. Supjaustykite mažais kubeliais. Užvirkite daržovių sultinį. Į jį įdėkite kapotų bulvių. Nulupkite morkas ir svogūnus. Trys morkos ant vidutinio tarka. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Kepkite svogūnus ir morkas, kol pagels. Į bulves įpilkite kepimo. Virkite sriubą, kol bulvės visiškai iškeps.
6 žingsnis
Iš šaldiklio ištraukiame tingius koldūnus. Mes juos įmetame į sriubos puodą. Virkite, kol pasirodys koldūnai.
7 žingsnis
Patiekite sriubą iškart po virimo. Į šią sriubą galite įdėti grietinės ir šviežių žolelių.
