Naminiai mėsos kukuliai vis dar neprilygstami mėsos kukuliams, nes gamindami maistą, be produktų, į juos įdedame savo sielą. Receptų jau yra labai daug, kiekvienas bando atsinešti ką nors savo.
Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia:
- 500 gr maltos mėsos
- 1 vištienos kiaušinis
- 1/2 kepalas,
- 100 g svogūnai
- 4 šaukštai. šaukštai riebalų
- 2 šaukštai. šaukštai kvietinių miltų,
- maltų juodųjų pipirų,
- 4-5 džiovinti grybai,
- 150 g Grietinė,
- druska.
Mėsos kukulių kepimo padaže būdas
Grybų padažas turi būti paruoštas iš anksto. Jums reikia paimti džiovintus grybus, gerai nuplauti ir mirkyti dieną. Po to grybus išvirkite tame pačiame vandenyje, kuriame jie buvo mirkomi.
Kol grybai verda, reikia pasidaryti skrudintą padažą. Paimkite nedidelę keptuvę, kepkite kvietinius miltus iki auksinės rudos spalvos, įpilkite riebalų, sumaišykite ir išimkite iš viryklės.
Paruoštus grybus išimkite iš sultinio, supjaustykite ir atskieskite skrudintą padažą sultiniu.
Į paruoštą faršą įmuškite vištienos kiaušinį, įdėkite kepto vidutinio dydžio smulkinto svogūno, valgomosios druskos, pagal skonį juodųjų pipirų ir išmirkytą kepalą be plutos. Užpilkite šaltu vandeniu ir kruopščiai išmaišykite.
Iš faršo suformuokite pailgus mėsos kukulius, pabarstykite juos kvietiniais miltais. Įkaitinkite ištirpusius riebalus gilioje keptuvėje ir, kai jie pradeda šiek tiek rūkyti, panardinkite į juos mėsos kukulius ir kepkite juos periodiškai vartydami. Tada įdėkite mėsos kukulius į keptuvę su grybų padažu. Įpilkite grietinės, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
Patiekite su virtais ryžiais, bulvėmis ir daržovių salotomis.
