Makaronai yra produktas, pagamintas iš džiovintų kviečių tešlos, sumaišytos su vandeniu. Makaronams ruošti naudojami aukštos kokybės miltai, kuriuose gausu baltyminių medžiagų.
Norėdami paruošti troškinį, jums reikia šių ingredientų:
- 250 g makaronų suktinukai,
- 500 gr. raudoni prinokę pomidorai,
- 200 gr. rūkyta krūtinėlė,
- 200 gr. tarkuoto karšto sūrio,
- maltų juodųjų pipirų,
- 3 šaukštai. šaukštai smulkiai supjaustytų žalumynų,
- ghee,
- druska,
- tarkuota bandelė pelėsiui pabarstyti.
Gaminimo būdas
Paimkite trijų litrų puodą, užpilkite vandeniu, druska, įdėkite makaronų ir virkite. Kai makaronai bus beveik minkšti, užpilkite puodeliu šalto vandens, uždarykite dangtį ir, nuėmę nuo ugnies, palikite 10 minučių pastovėti (ekspozicija). Tada išleiskite vandenį per kiaurasamtį.
Tuo tarpu pomidorus nuplaukite, kurį laiką įdėkite į verdantį vandenį, nulupkite ir supjaustykite į 8 dalis.
Krūtinėlę supjaustykite dideliais gabalėliais, kepkite gilioje keptuvėje storu dugnu, atskirkite spirgučius ir sumaišykite su makaronais, pomidorais ir pipirais.
Keptuvę patepkite riebalų sluoksniu ir pabarstykite tarkuotu ritiniu, įdėkite į jį virtų makaronų, apibarstykite gausu tarkuoto sūrio, užpilkite riebalais, įpilkite pusę žolelių ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 minučių.
Patiekite troškintą, pabarstytą krapais ir petražolėmis. Šoniniam patiekalui galite gaminti salotas iš šviežių arba virtų daržovių.
