Išrūgos yra šalutinis varškės gamybos produktas. Išrūgos gaminamos krešant pienui. Šiame produkte yra daug vertingų mikro ir makro elementų, taip pat baltymų, kurie yra labai naudingi virškinimui ir visam mūsų kūnui. Paruošti išrūgas nėra sunku, juolab, kad be šio produkto gausite nuostabų naminį varškę.
Tai būtina
-
- 2 litrai pieno;
- 1 šaukštelio grietinės;
- sietas;
- marlė.
Nurodymai
1 žingsnis
Į pieną įpilkite grietinės ir išmaišykite.
2 žingsnis
Pieną pastatykite šiltoje vietoje, kad parūgtų.
3 žingsnis
Į puodą supilkite rūgpienį ir padėkite į vandens vonią 25–30 minučių. Nemaišykite.
4 žingsnis
Kai pienas sutirštės, nukelkite jį nuo ugnies.
5 žingsnis
Sietą uždenkite marle ir nukoškite išrūgas iš varškės.
6 žingsnis
Varškę perriškite į marlę, kad suspaustumėte ir pašalintumėte likusias išrūgas.
7 žingsnis
Atvėsinkite serumą.
8 žingsnis
Paruoštas išrūgas laikykite šaldytuve.
