Jei jums nuobodu tradiciniai pyragai, sausainiai ir bandelės, būtinai iškepkite aguonų pyragą: jo skonis yra šviežias ir originalus, o kepimo procesas nėra ypač komplikuotas.
Ingridientai:
- Aguona - 150 g;
- Vanilinis cukrus - 1 pakuotė;
- Kepimo milteliai - 10 g;
- 20 procentų grietinės - 0,5 kg;
- Aukščiausios rūšies miltai;
- Kreminis margarinas - 150 g;
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
- Lapų želatina - 10 g;
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Kambario sąlygomis suminkštiname margariną. Kai produktas šiek tiek ištirps, sumaišykite jį su granuliuotu cukrumi (šiame etape mes imame tik 3/4 puodelio).
- Mes važiuojame kiaušiniais. Įpilkite vanilinio cukraus kartu su kepimo milteliais, tada stipriai plakite plakikliu.
- Įdėkite aguonas ir minkykite iki vientisos masės. Miltų dedame gana nedaug, tešlos konsistencija turėtų būti artima tirštos grietinės tankiui.
- Kepimo skardą išklokite folijos sluoksniu. Dedame aguonų tešlą ir švelniai išlyginame. Tortą teks kepti 15–25 minutes (atsižvelgiant į orkaitės savybes) 180 laipsnių temperatūroje.
- Pyrago pasirengimo laipsnį galite patikrinti senamadiškai - su degtuku: jei antgalis pasirodys sausas, pyrago pagrindą galima išimti iš orkaitės ir atidėti, kol jis atvės, neišimdamas jo iš formos..
- Pereinama prie kreminio sluoksnio. Grietinę gerai išplakite su likusiu cukrumi. Atskirai paruoškite želatiną, užpilkite vandeniu pagal instrukcijas ir leiskite jai išbrinkti (su lapiniu produktu mažiau rūpesčių - nereikia užvirinti).
- Sumaišykite saldžią grietinę su želatina. Plakite plakikliu ir supilkite ant atvėsinto pyrago paviršiaus. Pyragą dedame į šaldytuvą 4 valandoms.
- Kreminis sluoksnis sutirštėjęs ir sukietėjęs, foliją galima atsargiai nuimti.
Pyragą reikia nuolat laikyti šaltą, kitaip sluoksnis ištirps. Pyragą rekomenduojama papuošti šviežiais vaisiais.
