Pyragui gaminti puikiai tinka aguonų ir apelsinų derinys. Kepiniai yra skanūs, aromatingi ir tokie gražūs, kad juos galima paruošti gimtadieniui ar bet kuriai kitai šventei.
Tai būtina
- Testui:
- - 300 g miltų;
- - 250 g aguonų;
- - 180 g aliejaus;
- - 150 g cukraus;
- - 4 kiaušiniai;
- - 3 šaukštai. šaukštai pieno;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių, tarkuota apelsino žievelė.
- Karamelei:
- - 200 g cukraus;
- - 50 g sviesto;
- - 4 apelsinai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite būsimo pyrago karamelę. Norėdami tai padaryti, atskieskite cukrų 100 ml paprasto vandens, nustatykite virti. Kai tik skystis pradeda tamsėti, išimkite jį iš viryklės, įpilkite sviesto, kruopščiai išmaišykite, kad sviestas visiškai ištirptų.
2 žingsnis
Supilkite karamelę į formą. Kruopščiai padenkite formos šonus ir dugną karamele! Supjaustykite apelsinus apskritimais ir padėkite ant formos dugno. Apelsinų apskritimus patartina nulupti.
3 žingsnis
Dabar paruoškite tešlą. Žalius kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite lydyto sviesto, gerai išmaišykite. Palaipsniui supilkite miltus, aguonas, pieną, kepimo miltelius ir apelsino žieveles. Tešlos konsistencija turėtų būti tokia pati kaip blynų. Jei jums tai pasirodys per ankšta, tiesiog įpilkite daugiau pieno.
4 žingsnis
Tešlą supilkite į formą ant apelsinų, išlyginkite. Pašaukite į orkaitę, kepkite aguonų pyragą su apelsinais 50–60 minučių 160–180 laipsnių temperatūroje. Mediniu iešmu patikrinkite, ar pyragas paruoštas.
5 žingsnis
Paruoštą pyragą atvėsinkite, apverskite ant didelio plokščio indo, kad karamelizuoti apelsinai būtų viršuje. Visiškai atvėsinkite, tada patiekite su šviežiai paruošta arbata.
