Norint, kad iškepta ar visa kepta vištiena gražiai atrodytų ant šventinio stalo, reikia ją papuošti. Tam galite naudoti šviežias daržoves, vaisius, garnyrus. Galite gaminti popieriaus dekoracijas - papilotus.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienai papuošti naudokite tuos pačius ingredientus, kaip ir patiekale. Pavyzdžiui, pievagrybiais įdarytą paukštį galima papuošti grybų kepurėlėmis, išdėstytomis ratu.
2 žingsnis
Papuoškite keptą vištieną majonezo ar kečupo tinkleliu. Galite piešti garbanas, o ne tinklelį, ar net padaryti užrašą.
3 žingsnis
Papuoškite savo vištienos patiekalą garnyru. Supjaustykite bulvių gumbus dideliais gabalėliais, virkite juos iki pusės išvirimo, tada kepkite verdančiame svieste. Įdėkite vištieną į didelę lėkštę ir aplink ją įdėkite bulves. Pridėti žalumynų, jis tinka prie bet kokio vištienos patiekalo.
4 žingsnis
Agurkus supjaustykite žiedais, pomidorus perpjaukite pusiau ir padėkite ant lėkštės aplink vištieną. Agurką taip pat galima supjaustyti ilgomis, plonomis juostelėmis. Sulenkite kiekvieną iš jų per pusę ir sandariai padėkite aplink patiekimo lėkštės kraštą, kad susidarytumėte gražią banguotą sieną. Galite įdėti alyvuoges ir alyvuoges - sveikas arba supjaustytas žiedais.
5 žingsnis
Padarykite rožių iš pomidorų. Pasirinkite prinokusį pomidorą ir aštriu peiliu nupjaukite odą, kad ji atsiliktų ilgomis juostelėmis. Reikia pereiti nuo pomidoro pagrindo prie koto. Susukite gautą spiralę ir suformuokite rožę.
6 žingsnis
Papuošimui vietoj daržovių galite naudoti vaisius: vištiena tinka prie citrusinių vaisių (kalkių, citrinų, apelsinų), kuriuos reikia supjaustyti žiedais ir uždėti žalumynus.
7 žingsnis
Padarykite papilotus, kad papuoštumėte keptą vištieną. Paimkite paprastą baltą popierių, iš jo supjaustykite juostas iki viso 8 cm pločio lapo. Sulenkite juos išilgai per pusę.
8 žingsnis
Iškirpkite žirklėmis išlenkimo pusės įpjovas 0,5–0,7 centimetrų intervalais, nepjaukite iki 1–1,5 centimetro krašto. Ant ruošinio patartina daryti žymes, kad papilotai būtų tvarkingi. Papuoškite gautomis pakepintomis vištienos kojelėmis. Klijuokite papilotų kraštą miltais arba krakmolo klijais.
