Orkaitėje kepta vištiena yra patiekalas, kuris dažnai yra viso šventinio stalo pagrindas ir puošmena. Tačiau puikus šio burnoje tirpstančio paukščio papuošimas kepta plutele gali tik pagardinti jo apetitą.
Lengviausi receptai
Norėdami papuošti iškeptą vištieną, galite pasiimti beveik kiekviename šaldytuve esančio kečupo ir majonezo, naudodami spalvas, ant kurių vištienos nupieštas tinklelis, įmantrios garbanos ar bet kokie kiti raštai ar užrašai.
Tam puikiai tinka vaisiai, ypač citrusiniai vaisiai - žaliosios citrinos, citrinos ir apelsinai, kuriuos reikia supjaustyti lygiais griežinėliais ar žiedeliais ir padėti ant abiejų keptos vištienos pusių, tada uždėti ant šviežių žolelių šakelės.
Vištienos dekoravimo gaminiai gerai tinka tiems, kuriuos naudojote paukščiui kimšti. Pavyzdžiui, jei vištienos viduje yra grybų su grikiais, tuomet galite lengvai kepti grybų kepurėles, kol ant jų pasirodys auksinė spalva, ir grybus padėkite ratu šalia paukščio.
Vištienos dekoravimui taip pat tinka paprasčiausios ir rusams labiausiai žinomos daržovės - pomidorai ir agurkai. Pirmuosius geriausia supjaustyti į keturias dalis, o antruosius - į plonus žiedus, tada visas daržoves dėkite aplink gatavą paukštieną. Kitas būdas supjaustyti agurkus yra plonomis juostelėmis arba juostelėmis. Pastarasis dekoravimo būdas bus labai veiksmingas, jei bus naudojamos ilgos agurkų veislės, kurių juostas galima sulenkti, kad vištiena būtų banguota. Marinuotos arba sveikos arba smulkintos alyvuogės papildys šį vaizdą.
Įmantresni vištienos papuošimo būdai
Keptos vištienos garnyras yra nuostabi jo puošmena. Galite atlikti šiuos veiksmus: supjaustykite bulvių gumbus dideliais gabalėliais, kurie tada virinami, kol pusė išvirs, ir kepama karštame svieste. Iškepta paukštiena ypač įspūdingai atrodys apvalioje didelėje lėkštėje, apsuptoje žolelėmis apibarstytomis daržovėmis.
Iš prinokusių, sultingų ir aromatingų pomidorų, jei norite, su nedideliu, bet labai aštriu peiliu, galite išpjauti skanias rožes iš sveikų vaisių ar kitu būdu. Taigi jums reikia užsikabinti odos gabalėlį, pavyzdžiui, nulupti bulvę, tada judėti ratu į pagrindą, kol gausite pomidorų spiralę.
Tinka kaip išskirtinė kepamų paukščių ir papilotų dekoracija. Pastarieji ruošiami taip: paprasto balto popieriaus lapas turi būti supjaustytas ilgomis 2-3 centimetrų pločio juostelėmis, tada kelis kartus sulenkite jas per pusę ir padarykite išpjovas ant popieriaus. Toks gana paprastas, bet labai grakštus pakraštys bus labai naudingas vištienos kojelėms ir pabrėš patiekalo skonį, nes pusė „gėrio“perduodama akimis.
