Šiandien būtina ypatingą dėmesį skirti konservų pasirinkimui, nes apsinuodijimas jais yra ypač pavojingas žmogaus sveikatai ir gyvybei. Ir žuvies konservai nėra išimtis.
Rinkdamiesi žuvies konservus, atidžiai apžiūrėkite stiklainį, jis turi būti tvarkingas, be rūdžių ir purvo, nesusiraukšlėjęs, neturėtų būti įvairios kilmės lašelių pėdsakų. Skardinėje turi būti etiketė (popierius ant klijų arba tiesiai ant skardinės turi būti daugiaspalvė etiketės imitacija), kurioje turi būti nurodytas konservų pavadinimas, sudėtis, gamintojas ir jo adresas, maistinė vertė, galiojimo laikas taip pat nurodoma, jei nurodytas skardinės gamybos laikas. Visa tai, kas išdėstyta pirmiau, turėtų būti lengvai įskaitoma, tačiau jei šriftas labai blogai perskaitytas arba tekstas neryškus, kai ant etiketės patenka vandens, tai gali būti padirbinėjimo ženklas.
Neatidarykite išsipūtusios skardinės, jos turinys bus stipriai apsinuodijęs. Taip pat nenaudokite tų žuvų konservų, kurie neatitinka jūsų lūkesčių išvaizda ir skoniu, tai yra, jei žuvis ar aliejus, kuriame jis yra kartus, jo skonis nėra toks pat kaip įprasta, konsistencija per daug skiriasi nuo įprastos, tada greičiausiai buvo padaryti technologijų gamybos pažeidimai.
Parduotuvėje rinkdamiesi žuvies konservus, purtykite stiklainį - turinys neturėtų labai kabėti įdare. Jei taip, tada gamintojas sutaupė žuvies.
