Pievagrybius ant prekystalio galima rasti ištisus metus. Šie grybai yra universalūs: juos galima kepti, virti į sriubą, naudoti kaip įdarą. Išvirę pievagrybius raudonajame vyne, gausite įdomų, originalų patiekalą. Jį galima patiekti kaip užkandį, o grybai tiks prie mėsos patiekalų.
Tai būtina
- - 500 gr. pievagrybiai;
- - 5 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 3/4 puodelio sauso raudono vyno;
- 1/3 puodelio balzamiko acto
- - druska, pipirai, žolelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite grybus, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Susmulkinkite česnaką.
2 žingsnis
Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite grybus ir česnaką. Nuolat maišydami viską kepkite kartu 1 minutę ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Įpilkite raudonojo vyno, padidinkite ugnį ir kepkite grybus 1-2 minutes.
4 žingsnis
Į grybus įpilkite acto, pipirų, druskos. Sumažinkite ugnį ir troškinkite grybus 10 minučių. Kai grybai bus paruošti, juos reikia atvėsinti ir tada patiekti.
