Džiovintas abrikosų kompotas yra skanus ir sveikas gėrimas, kurį pakankamai lengva pasigaminti savo virtuvėje. Be to, atsižvelgiant į jūsų skonį, tokio kompoto receptą galima lengvai pakeisti.
Virti džiovintą abrikosų kompotą
Džiovintas abrikosų kompotas yra gana lengvai paruošiamas gėrimas, kuris yra daug sveikesnis nei gazuoti gėrimai, turintys didelį cukraus kiekį. Norint jį paruošti, pakanka tik trijų pagrindinių ingredientų - džiovintų abrikosų, cukraus ir vandens.
Taigi, klasikinis džiovintų abrikosų kompoto receptas apima 200 gramų žaliavų, kurios turėtų sudaryti pusę stiklinės cukraus ir 1 litrą vandens, naudojimą. Šis ingredientų santykis suteiks gatavam kompotui gana sodraus, bet ne per saldaus skonio, todėl, jei jums labiau patinka saldesni gėrimai, cukraus kiekį galima padidinti. Be to, reikia nepamiršti, kad naudojamų džiovintų abrikosų įvairovė ir, atitinkamai, saldumo laipsnis gali būti skirtingi, todėl jei jūsų naudojamos žaliavos yra labai saldžios, galite įdėti šiek tiek mažiau cukraus.
Iš šio produktų kiekio pasirodys šiek tiek daugiau nei 1 litras gatavo gėrimo. Jei reikia didesnio kompoto kiekio, reikia padidinti nurodytas proporcijas, stebint jų santykį. Pavyzdžiui, norint gauti dvigubai daugiau kompoto, reikia paimti 400 gramų džiovintų abrikosų, 1 stiklinę cukraus ir 2 litrus vandens.
Kompoto paruošimo procesas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Pirmiausia džiovintus abrikosus reikia kruopščiai nuplauti, o norint gauti sodresnį gėrimo skonį, verta juos mirkyti reikiamame vandens kiekyje 5-10 minučių. Po to džiovintus abrikosus tame pačiame vandenyje reikia užkaisti ir užvirti. Tada jums reikia pridėti cukraus, sumažinti ugnį iki minimumo ir virti kompotą 10-15 minučių. Nuėmus nuo ugnies, jis turi būti atvėsintas iki kambario temperatūros arba žemesnės, po to gėrimas yra paruoštas gerti.
Recepto modifikacijos
Pateiktą receptą galima laikyti pagrindiniu gėrimui iš džiovintų abrikosų gaminti, tačiau, jei norite, galite jį paįvairinti, pridėdami papildomų ingredientų. Taigi, pavyzdžiui, kiti džiovinti vaisiai puikiai derinami su džiovintais abrikosais, kuriuos galima su jais maišyti, stebint ingredientų proporcijas, kad bendras žaliavos kiekis 1 litre vandens vis tiek būtų apie 200 gramų. Taigi, pavyzdžiui, į džiovintus abrikosus galite įdėti razinų, džiovintų obuolių ar kriaušių, džiovintų slyvų ar kitų pasirinktų džiovintų vaisių.
Be to, originaliame recepte cukrų galite pakeisti medumi, o į kompotą įpilkite visų mėgstamų prieskonių, tokių kaip cinamonas, anyžius ar kiti pagardai. Į gėrimą galite įtraukti neįprastą skonį, pridėdami šviežių arba džiovintų uogų, tokių kaip erškėtuogės ar bruknės.
