Unikalios žaliųjų augalų savybės padeda žmogui kovoti su daugeliu ligų. Tai nenuostabu, nes chlorofilo molekulių („žalias augalų kraujas“) struktūra yra panaši į raudonųjų kraujo kūnelių (hemoglobino) struktūrą žmogaus kraujyje. Tiek chlorofilas, tiek hemoglobinas turi tą pačią atomų struktūrą molekulių statybai, tačiau skiriasi tik vienu grandinės elementu
Unikalios žaliųjų augalų savybės padeda žmogui kovoti su daugeliu ligų. Tai nenuostabu, nes chlorofilo molekulių („žalias augalų kraujas“) struktūra yra panaši į raudonųjų kraujo kūnelių (hemoglobino) struktūrą žmogaus kraujyje. Tiek chlorofilas, tiek hemoglobinas turi tą pačią atomų struktūrą molekulių statybai, tačiau skiriasi tik vienu grandinės elementu (hemoglobino molekulėje yra geležies elementas, o chlorofilo - magnio). Manoma, kad dėl to žalumynai taip padeda žmogaus organizmui. Besąlygiškai teigiamą poveikį organizmui daro valgant šviežius žalumynus, be terminio apdorojimo, išsaugant visus naudingus vitaminus ir mineralus. Pastaruoju metu išpopuliarėjo žaliųjų kokteilių ruošimas, kai žalumynai derinami su daržovėmis ar vaisiais, kurie pagerina žalumynų skonį, o tuo pačiu jie taip pat teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir valo mūsų organizmą nuo toksinų ir toksinai. Pabandykime patys pasigaminti žalią kokteilį. Tam mums reikia: 1. Šviežių žalumynų (geriau pasirinkti neutralaus skonio, ne per aštrų); 2. Daržovės ar vaisiai (juos pasirenkate pagal jų skonio derinį arba pagal tam tikrą kokteilių receptą, iš kurių keli pateikiami žemiau); 3. Vanduo ar sultys; 4. Maišytuvas. Žaliųjų kokteilių receptai gali būti labai įvairūs, tačiau, norint išvengti nepageidaujamo poveikio, vaisių su daržovėmis geriau nemaišyti. Verta paminėti, kad į kai kuriuos žaliuosius kokteilius galima dėti ir medaus. Tie patys žalumynai gali būti derinami su bet kuo. Optimalus vaisių ir žolelių santykis kokteilyje yra maždaug 60:40. Žalio kokteilio paruošimo būdas yra paprastas: įdėkite žalumynų į maišytuvą, užpilkite vandeniu ir sumalkite. Tada į gautą mišinį suberkite pasirinktas daržoves ar vaisius. Tai viskas! Supilkite į gražią taurę ir mėgaukitės skoniu bei naudingomis savybėmis! Štai keli žaliųjų kokteilių receptai: krūva bet kokių salotų, 1/3 krapų krūvos, puodelis šalto vandens, du bananai. Kekė salotų, rūgštynės, bananų, vandens. Salotos, salierai, krapai, pomidorai, agurkai, vanduo. Salotos, obuoliai, rūgštynės, bananai, vanduo / sultys. Švieži dilgėlių lapai, petražolės, bananai, vanduo / sultys. Norėdami pasinerti į įspūdingą žaliųjų kokteilių receptų pasaulį, galite kreiptis į Viktorijos Butenko knygą „Žaliųjų kokteilių receptai“. Tačiau žalieji kokteiliai yra tokie universalūs, kad galite sugalvoti savo derinį ir savo receptą!
